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Riz de thon à la tomate Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Une recette très simple et plutôt rapide, pour un repas complet. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   300 g de riz
  •   2 boîtes de thon (soit environ 200 g)
  •   2 boîtes de tomates concassées (400 g chacune)
  •   2 gros oignons
  •   2 gousses d'ail
  •   2 oeufs
  •   huile d'olive
  •   origan
  •   2 morceaux de sucre
  •   sel et poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Détailler l'ail et l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'ail en cours de cuisson seulement pour éviter qu'il ne noircisse.
    2. 2     Ajouter la tomate, mélanger et porter à ébullition. Assaisonner en sel et en poivre, puis en sucre car les tomates en conserve sont très acides.
      Laisser réduire pendant 10 minutes environ.
      Ajouter ensuite le thon à cette oignonade de tomates.
    3. 3     Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une eau bouillante salée.
      Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.
    4. 4     Mélanger riz et oignonade. Découper les oeufs et les disposer au-dessus du plat.
    Pour finir... Ce plat, auquel on peut également ajouter du maïs, peut se manger chaud ou bien froid. C'est excellent dans les deux cas.

    Recette proposée par Hervé Moreau
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    • Vos avis
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      15 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Clélia sur Riz de thon à la tomate
    Très bon Cette salade de riz est très bonne, je l'ai dégustée froide. Chaude, elle me rappelle le riz à l'oignon et aux lardons que fait ma grand-mère, parsemé de gruyère râpé.
    Ma suggestion : J'ai utilisé du coulis de tomate à la place des tomates fraîches.
    L'avis de Fanny Le Dorze sur Riz de thon à la tomate
    Très bien pour un soir J'ai rajouté une petite boîte de maïs à cette recette. Elle se déguste effectivement aussi bien froide que chaude mais moi je l'ai préférée chaude. Avis aux amateurs...
    Ma suggestion : J'ai rajouté une cuillère à soupe de curry au plat ce qui, chaud, donne un petit goût de paella. Mieux vaut préparer ce plat le matin pour le soir afin que les saveurs de tous les aliments puissent se mélanger et mettre au réfrigérateur.
    L'avis de Vivette sur Riz de thon à la tomate
    Plat unique Délicieux, facile et rapide à faire. Peut faire un repas plat unique.
     
    12 autres avis pour cette recette




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