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Tarte aux prunes à la frangipane Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Dunyach
Mes enfants trouvaient la tarte aux prunes trop acide donc j'ai rajouté une frangipane qui en sublime le goût. Tout le monde est ravi et en raffole. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 pâte sablée
  •   1 kg prunes mûres
  •   100 g sucre semoule + 50 g sucre
  •   1 sachet sucre vanillé des îles
  •   100 g amande poudre
  •   1 oeuf entier
  •   1 jaune d'oeuf
  •   50 g beurre
  •   1 cuillère à soupe de rhum
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    • Préparation
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    1. 1     Allumer le four à thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
    2. 2     La crème frangipane : travailler l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre (moi personnellement je mets tout au robot). Parfumer avec le rhum.
      Verser cette crème sur la pâte crue.
    3. 3     Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter.
      Ranger les fruits, côté bombé contre la crème, en les faisant chevaucher légèrement car ils se rétractent à la cuisson.
      Saupoudrer de sucre. Décorer avec des restes de pâte sablée.
      Saupoudrer le tout avec le sucre vanillé.
    4. 4     Faire cuire 45 minutes à four chaud.
    Pour finir... Ce plat est aussi délicieux tiède que froid.

    Recette proposée par Christelle Dunyach
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     Préparation rapide Familial Desserts Tarte sucrée

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      13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Charlotte Cren sur Tarte aux prunes à la frangipane
    Géniale ! Cette recette est fantastique et très facile ! Jusqu'ici je l'ai faite 4 fois, et chaque fois, j'ai fait l'unanimité ! Merci beaucoup.
    L'avis de Amélie Ducrot sur Tarte aux prunes à la frangipane
    Super ! Très très appréciée.
    Ma suggestion : Je n'avais plus de poudre d'amande j'ai mis de la poudre de noisettes, délicieux !
    L'avis de Vanessa Richir sur Tarte aux prunes à la frangipane
    Moyen Nous n'avons pas trouvé cette recette extraordinaire.
    Ma suggestion : Moins de crème à la frangipane.
     
    10 autres avis pour cette recette




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