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Recette proposée par Carolyn Hydier
Un petit délice à l'aperitif qui sort du commun. "
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Pour 4 personnes :
1 pot de guacuamole
1 pot de tzatziki
1 pot de caviar aubergine poivron
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 35 mn
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1
Confectionner les petits pots étage par étage. Une couche de guacuamole,...
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2
... une couche de caviar aubergine-poivron,...
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3
... et pour finir le tzazitki.
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4
Le tour est joué. Servir avec des gressins par exemple ou des crackers anglais.
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L'avis de Laetitia Breger sur Aperitif cameléon
Excellente
Excellente recette aussi belle que bonne. Attention à ne pas faire de trop grosses quantités...
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L'avis de Olga Abraham sur Aperitif cameléon
Exquis
Les invités ouvrent de grands yeux puis se jettent dessus.
Ma suggestion :
A la place du caviar, mettre une couche de gaspacho bien tomaté (donc rouge) et pas trop liquide. Le contraste entre les différentes saveurs sera succulent.
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