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Curry de poulet au lait de coco

Recette Mielleux de poulet  

Mielleux de poulet Agrandir la photo
Recette proposée par Raphaele Beyssier
Une recette rapide qui change des plats traditionnels. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   2 cuisses de poulet
  •   6 à 8 pommes de terre
  •   2 petites aubergines
  •   2 + 1 cuillères à soupe de miel
  •   1 oignon
  •   200 ml d'eau chaude
  •   1/2 cube de bouillon de volaille
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver puis couper les aubergines en rondelles. Les faire dégorger en les posant sur du papier absorbant, puis en les salant. Faire fondre le cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude avec 2 cuillères de miel.
    2. 2     Eplucher les pommes de terre. Pour des pommes de terre nouvelles, il suffit de les laver. Eplucher puis émincer l'oignon en rondelles.
    3. 3     Dans une cocotte minute, faire légèrement revenir l'oignon. Ajouter les aubergines, les cuisses de poulet et les pommes de terre. Arroser du bouillon et ajouter la dernière cuillère de miel au-dessus.
    4. 4     Fermer la cocotte, mettre sur feu fort et faire cuire pendant 20 minutes.

    Recette proposée par Raphaele Beyssier
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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sam Renault sur Mielleux de poulet
    Extra C'est extra.
    Ma suggestion : Je l'ai fais en ajoutant des champignons de Paris c'est encore mieux.
    L'avis de Raphaele Beyssier sur Mielleux de poulet
    Réponse Oui, il vaut mieux faire légèrement revenir, mais pas très longtemps.
    L'avis de Patricia Sempio sur Mielleux de poulet
    Question Faut-il faire revenir l'aubergine et le poulet dans la cocotte avec l'oignon, ou simplement poser et rajouter immédiatement le bouillon ? Merci de votre réponse.
     
    6 autres avis pour cette recette




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