Recette
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Flan sucré à la courgette
Recette proposée par Delphine Bourdet
Cette recete m'a réconciliée avec la courgette... à essayer pour les enfants ! "
  -
Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 grosse courgette ou 4 petites
  •   3 oeufs
  •   2 verres de sucre
  •   2 verres de farine
  •   1 verre de lait
  •   75 g de beurre
  •   2 paquets de sucre vanillé
  •   1 pincée de sel
    •  
    • Préparation
    •  
      Flan sucré à la courgette
    1. 1     Peler grossièrement la courgette (je laisse toujours un peu de peau pour colorer le flan).
      La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider.
      Couper la courgette en petits morceaux.
    2. Flan sucré à la courgette
    3. 2     Dans une casserole, mettre de l'eau légèrement salée et la courgette en morceaux.
      Faire cuire. Elle est cuite quand un couteau s'enfonce facilement dedans.
    4. Flan sucré à la courgette
    5. 3     Egoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan pour qu'elle s'égoutte au maximum.
    6. Flan sucré à la courgette
    7. 4     Préchauffer le four à 200°C.
      Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (30 secondes au micro-onde, à couvert). Mélanger entre chaque ingrédient.
    8. Flan sucré à la courgette
    9. 5     Mixer la courgette afin d'obtenir une purée (voir photo) et la verser sur la préparation dans le saladier.
      Mélanger.
    10. Flan sucré à la courgette
    11. 6     Beurrer et fariner un moule assez grand (type plat à gratin) et verser la préparation.
      Enfourner 50 à 60 minutes.
      Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.
    Pour finir... Vos enfants vont enfin manger de la courgette et en redemander !
    Personnellement, je le préfère juste cuit au centre pour bien conserver le moelleux du flan.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Yaël Zaffalon sur Flan sucré à la courgette
    On en redemande Je connaissais la recette par ma belle-mère et l'ayant perdue je la recherchais désespérément pour les mesures. Comment concilier sucré et courgette, cette recette est tout bonnement excellente. Mes enfants et mon mari adorent ! Je vous la conseille, en plus elle est très simple à faire.

    L'avis de Rolande Clavier sur Flan sucré à la courgette
    Bon Une recette délicieuse et très facile à réalise. Je la conseille à tous les fachés de la courgette...

    L'avis de Ludovic sur Flan sucré à la courgette
    Pas génial Je n'ai pas vraiment apprécié cette recette. Je trouve que le goût de la courgette et le goût du sucre ne vont pas ensemble.

    L'avis de Solène Langlois sur Flan sucré à la courgette
    Très bon Recette facile et dessert vraiment très bon. Au début, la couleur rend les invités sceptiques mais ensuite, le goût conquit finalement.
    Ma suggestion : Un peu trop sucré à mon goût et la prochaine fois, j'essaierai avec une courgette de plus.
    L'avis de Nathalie Vincent sur Flan sucré à la courgette
    Petit plus
    Ma suggestion : Un fois que le flan est cuit, le sortir du four et étaler dessus soit du Nutella, soit un coulis de fruits rouges, puis le manger bien frais.
    L'avis de Marilyn Henry sur Flan sucré à la courgette
    Surprenant Excellent, je n'aurais jamais imaginé utiliser des courgettes en dessert ! Mon fils a adoré.

    L'avis de Aurelia Petain sur Flan sucré à la courgette
    Délicieux ! Un vrai régal ! Je le referai, c'est sûr. Il a le goût d'un gâteau de semoule. Les enfants ont adorés.

    L'avis de Jeanne Lecat sur Flan sucré à la courgette
    Délicieux Je n'ai révélé la recette à mon mari qu'après avoir mangé le flan : il l'a trouvé délicieux, car ce n'est pas un fan de courgettes !
    Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de sucre et j'ai râpé un zeste de citron, ce qui lui donne un goût subtile... N'hésitez pas à faire cette recette.
    L'avis de Delphine Bourdet sur Flan sucré à la courgette
    Poids exact Voici le poids des ingrédients: 300 g de farine, 400 g de sucre et 25 cl de lait.

    L'avis de Françoise Saivet sur Flan sucré à la courgette
    Surprenant Vraiment original la courgette en dessert et en plus c'est bon. J'ai aimé la consistance et le goût.
    Ma suggestion : Pourriez-vous me préciser le poids exact du sucre, de la farine, et combien de centilitres de lait. Merci.
    L'avis de Micheline Maury sur Flan sucré à la courgette
    Bon Pas vraiment un flan, pour moi, mais plutôt un gâteau. Difficile de croire qu'il y a de la courgette. Tout le monde a aimé, et c'est très bon avec le café. A mon goût, je trouve qu'il y a un peu trop de sucre, la prochaine fois j'en metrai moins.

    L'avis de Véronique Brochot sur Flan sucré à la courgette
    Un délice Délicieux ! J'ai enfin trouvé un moyen pour faire manger de la courgette.

    L'avis de Carine Millet sur Flan sucré à la courgette
    C'est délicieux Mes enfant ne mangent jamais de courgette alors j'ai essayé cette recette. A l'unanimité, tout le monde a aimé. J'ai d'ailleurs donné la recette à une amie. Merci !

    L'avis de Annie Rameau sur Flan sucré à la courgette
    Micro-ondes Bonne recette, même si je trouve qu'il y a un peu trop de sucre pour moi.
    Ma suggestion : Dans les flans de courgettes, je cuits les courgettes au micro-ondes, ainsi il y a moins d'eau.
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