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Flan sucré à la courgette
Recette proposée par Delphine Bourdet
Cette recete m'a réconciliée avec la courgette... à essayer pour les enfants ! "
 
Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 grosse courgette ou 4 petites
  •   3 oeufs
  •   2 verres de sucre
  •   2 verres de farine
  •   1 verre de lait
  •   75 g de beurre
  •   2 paquets de sucre vanillé
  •   1 pincée de sel
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    • Préparation
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      Flan sucré à la courgette
    1. 1     Peler grossièrement la courgette (je laisse toujours un peu de peau pour colorer le flan).
      La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider.
      Couper la courgette en petits morceaux.
      2. Flan sucré à la courgette
    2. 2     Dans une casserole, mettre de l'eau légèrement salée et la courgette en morceaux.
      Faire cuire. Elle est cuite quand un couteau s'enfonce facilement dedans.
      3. Flan sucré à la courgette
    3. 3     Egoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan pour qu'elle s'égoutte au maximum.
      4. Flan sucré à la courgette
    4. 4     Préchauffer le four à 200°C.
      Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (30 secondes au micro-onde, à couvert). Mélanger entre chaque ingrédient.
      5. Flan sucré à la courgette
    5. 5     Mixer la courgette afin d'obtenir une purée (voir photo) et la verser sur la préparation dans le saladier.
      Mélanger.
      6. Flan sucré à la courgette
    6. 6     Beurrer et fariner un moule assez grand (type plat à gratin) et verser la préparation.
      Enfourner 50 à 60 minutes.
      Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.
    Pour finir... Vos enfants vont enfin manger de la courgette et en redemander !
    Personnellement, je le préfère juste cuit au centre pour bien conserver le moelleux du flan.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
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      19 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christelle Vaysse sur Flan sucré à la courgette
    Merci. Ça fait peu de temps que j'ai découvert cette recette et c'est délicieux et original. Mon mari adore ça ! Merci.
    Ma suggestion : Les enfants se régale sans savoir qu'ils mangent de la courgette.
    L'avis de Kris sur Flan sucré à la courgette
    Des légumes sans s'en rendre compte Enfin les maris et les enfants mangeront de la courgette.
    Ma suggestion : Je la réalise aussi avec de la courgette jaune, pour la couleur.
    L'avis de Edith Lecoeur sur Flan sucré à la courgette
    Très bon Excellente recette. De quoi réconcilier les enfants avec les légumes.
     
    16 autres avis pour cette recette




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