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Une plat traditionnel, idéal lors de vos dimanches en famille. "
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Pour 4 personnes :
500 g de viande hachée de boeuf
12/15 feuilles de lasagnes
1 gros oignon
50 cl de béchamel toute prête
500 ml de coulis de tomates
1 petit verre d'eau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
50 g de parmesan râpé
sel, poivre
herbes de Provence
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Préparation : 45 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 105 mn
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1
Préparation de la sauce bolognaise :
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne et y ajouter l'oignon émincé finement sans le faire brunir.
Mélanger la viande hachée émiettée et bien remuer afin qu'elle cuise.
Verser le coulis de tomates puis le verre d'eau. Saler, poivrer. Agrémenter d'herbes de Provence.
Laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
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2
Retirer la sauce du feu et prendre un plat à gratin carré.
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3
Beurrer le fond du plat et y déposer une couche de sauce bolognaise puis une couche de béchamel et terminer par les feuilles de lasagnes.
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4
Continuer ainsi jusqu'en haut du plat en veillant à garder une bonne couche de sauce bolognaise et de béchamel pour terminer.
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5
Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
Saler, poivrer.
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6
Mettre au four, thermostat 5/6 (150/180°C) pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson des lasagnes à l'aide d'un couteau en le plantant au milieu du plat.
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L'avis de Anne Martinez sur Lasagnes à la bolognaise
Bonne recette
Bonne recette !
Ma suggestion :
Je fais moi-même la béchamel car moins écœurante (à mon goût). Je mets du fromage râpé 3 mélanges à chaque étage. J'ajoute de l'ail, de l'origan et je mets un bouillon cube à la place du sel. Et ma petite famille se régale !
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L'avis de Audrey sur Lasagnes à la bolognaise
Excellent
Vraiment très bon ! Une recette simple et accessible à tous.
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L'avis de Therese Fangari sur Lasagnes à la bolognaise
Facile et bon.
C'est facile à faire et en plus tout le monde a trouvé ça très bon. Enfin je sais faire des vrais lasagnes. Merci.
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