Agrandir la photo
Recette proposée par Celine Olivier
Légers et moelleux, ces petits volcans se préparent en quelques minutes à l'heure du thé. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
Pour 9 petits volcans :
2 oeufs
75 g de sucre
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (ou de rhum)
1 pincée de sel
60 g de farine
20 g de beurre
9 framboises (fraîches ou surgelées)
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Faire fondre le beurre.
|
|
|
-
2
Dans un saladier, fouetter longuement les oeufs et le sucre avec un batteur jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
|
|
|
-
3
Tout en fouettant, ajouter l'eau de fleur d'oranger, le sel puis la farine (petit à petit) et enfin le beurre fondu.
|
|
|
-
4
Beurrer de petits moules en forme de pyramide (ou à défaut des moules à muffin) et déposer une framboise au fond de chaque moule.
|
|
|
-
5
Remplir les moules de pâte et enfourner 15 minutes.
|
|
|
-
6
Laisser tièdir et démouler.
|
|
| Pour
finir...
Si on utilise des moules à muffin, plus gros que les moules en pyramide, on peut prévoir plusieurs framboises par moule. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Christine sur Volcans moelleux à la framboise
A faire et à refaire
Ces petits gâteaux se mangent très bien !
Ma suggestion :
Je mettrais de la levure pour les aérer un peu.
|
|
L'avis de Sylvie Bourgeois sur Volcans moelleux à la framboise
Très bon
Simple et rapide à réaliser.
Ma suggestion :
J'ai pris de l'eau de vie de framboise à la place de la fleur d'oranger, j'ai doublé les proportions et j'ai mis six framboises.
|
|
L'avis de Isabelle Baguelin sur Volcans moelleux à la framboise
Délicieux
Recette très rapide à faire pour un résultat parfait. Goût très fin, gâteau moelleux... A recommander !
Ma suggestion :
J'ai fait les volcans dans des moules à muffins. J'ai donc doublé les doses et mis plusieurs framboises surgelées sur chaque gâteau.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner