Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Brochettes de porc thaïlandaises Agrandir la photo
Recette proposée par Corinne Delaporte
Délicieux et parfumé. Toute la famille se régale, les grands comme les petits. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 148 mn

Pour 6 personnes :
  •   700 g de porc (échine ou rôti)
  •   1 citron
  •   une gousse d'ail (ou une cuillère à café d'ail surgelé pour gagner du temps)
  •   une cuillère à café de gingembre (je prends du surgelé également)
  •   2 cuillières à soupe de sauce soja
  •   une cuillère à soupe de miel
  •   1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  •   2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  •   une pincée de piment de Cayenne
  •   sel, poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Brochettes de porc thaïlandaises
    1. 1     Découper la viande en lanières.
    2. 2     Préparation de la marinade :
      Mélanger dans un bol tous les ingrédients (citron, ail, huile de sésame, gingembre, soja, miel, huile d'arachide, piment, sel et poivre).
      3. Brochettes de porc thaïlandaises
    3. 3     Verser la marinade sur le porc. Laisser mariner 2 heures.
      4. Brochettes de porc thaïlandaises
    4. 4     Piquer les lanières de porc dans des brochettes en bois. Faire dorer dans une poêle 4 minutes sur chaque face. Ne pas trop cuire car le porc a tendance à se dessécher.
    Pour finir... Je sers ces brochettes avec des nouilles instantanées chinoises.

    Recette proposée par Corinne Delaporte
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Thaïlande Préparation rapide Plats/Viandes Porc

    •  
    • Vos avis
    •  
      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine Van Dooren sur Brochettes de porc thaïlandaises
    Très bon ! Le porc est tendre ainsi cuit.
    Ma suggestion : Mais j'ai cuit un peu plus longtemps, ce n'était pas suffisant.
    L'avis de Micheline Maury sur Brochettes de porc thaïlandaises
    Bonne base La base de la marinade est excellente.
    Ma suggestion : J'ai modifé un peu la recette pour la cuisson. J'ai ajouté une gousse d' ail pour la marinade, et j'ai fait revenir la viande sans mettre les brochettes, ajouté une julienne de carottes, des haricots mange tout coupés en deux frais, de la ciboule et/ou cébette à la dernière minute et un peu de sauce d' huîtres. Légumes croquants servis avec du vermicelles chinois.
    L'avis de Alexandra Bonhomme sur Brochettes de porc thaïlandaises
    Très réussi Tres bonne recette, un régal pour ma famille.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Vive la cuisine italienne ! Sélection
    Vive la cuisine italienne !
    Régalez-vous avec les plats typiques de cette gastronomie méridionale riche et variée. Avanti, c'est l'été ! Voir

    Sélection Desserts aux biscuits roses

    Quiz Connaissez-vous la saga Kub Or ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date