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Gâteau antillais

Recette Gâteau orange amandes  

Gâteau orange amandes Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  •   3 oeufs
  •   125 ml de sucre
  •   250 ml de farine
  •   1 sachet de levure
  •   200 ml de poudre d'amande
  •   1 orange
  •   30 ml de curaço bleu (marque Mister cocktail sans alcool)
  •   100 g de beurre
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    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Séparer les jaunes des blancs. Faire blanchir le sucre avec les jaunes, et ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande.
    2. 2     Laver l'orange, râper le zeste et la presser pour recupérer le jus. Ajouter le tout à la preparation.
    3. 3     Mettre le curaço et le beurre fondu.
    4. 4     Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation.
    5. 5     Beurrer et fariner le moule. Mettre au four à thermostat 6 (180°C).
    Pour finir... On peut accompagner avec une crème anglaise et décorer avec des bonbons, etc.

    Recette proposée par Laurent Biscaïno
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Olivier V sur Gâteau orange amandes
    Réponse Votre question tourne autour de la masse volumique. Il s'agit du rapport de la masse par rapport au volume. Seul pour l'eau qui a une mv=1 on obtient 1L=1kg. pour les autres produits s'il coulent dans l'eau, c'est qu'il faut moins d'un kg pour faire 1L et ceux qui flottent sur l'eau, 1 litre fait moins d'1 kg.
    L'avis de Laurent Biscaino sur Gâteau orange amandes
    Réponse à Sandra 125 ml de sucre équivalent à 115 g, 250 ml de farine équivalent à 125 g, 200 ml de poudre d'amande font 160 g ,voilà.
    L'avis de Sandra Mullet sur Gâteau orange amandes
    Question Est-ce que les proportions en millilitres équivalent des grammes (par exemple 250 ml de farine équivalent-ils à 250 g) ? Merci de votre réponse.
     




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