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Recette proposée par Aurélie Sorbe
Un gâteau tendre et savoureux qui révèle toutes les facettes de ce fromage de caractère. "
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Pour 6 personnes :
5 cuillères à soupe de farine
10 g de levure
3 oeufs
3 cuillères à soupe de cidre doux
3 cuillères à soupe de crème entière
75 g de beurre fondu
250 g de maroilles
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre, les oeufs, le cidre, la crème et le beurre, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
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2
Enlevez la croûte du maroilles, coupez-le en petits morceaux et mélangez ceux-ci avec la pâte.
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3
Versez le tout dans un moule et placez-le au four à 170°C pendant 30 minutes.
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4
Dégustez tiède, avec une salade verte et des petits oignons hachés dorés à la poêle.
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| Pour
finir...
On peut aussi le couper en cubes et le déguster à l'apéritif. |
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L'avis de Carole Wydouw sur Gâteau au maroilles
Délicieux à l'apéro
J'ai essayé cette recette telle quelle en plat du soir mais nous l'avons trouvée un peu lourde ; par contre, servi à l'apéritif en petits carrés et en remplaçant le cidre par de la bière, tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion :
Le Maroilles étant un fromage typique du Nord, il me semble plus naturel de remplacer le cidre par de la bière.
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L'avis de Danielle Morgane sur Gâteau au maroilles
Il ne faut pas compter les calories
J'ai suivi à la lettre la recette, elle est facile et vite faite, mais je ne pense pas la refaire telle quelle, car elle contient selon moi trop de matières grasses...
Ma suggestion :
Je la referai en remplaçant le beurre et la crème par une briquette de Gloria et que 2 oeufs et je verrai.
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L'avis de Stephanie Lericque sur Gâteau au maroilles
Succulent
Ma famille adore le fromage. J'ai donc testé cette recette accompagnée d'une salade verte. Pour la terminer, je l'ai proposée à l'apéritif et encore une fois, ce gâteau a fait l'unanimité. Depuis je l'ai refait plusieurs fois. Bravo et merci.
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