Recette
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Monstrueux gâteau fourré au Nutella Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
Un monstre Blork pour le gâteau d'anniversaire de mon fiston Hadrien qui adore la bande dessinée Kid Paddle. La base est un double gâteau Mousseline (une génoise), trés léger (recette sans beurre) et très simple à faire, fourré au Nutella. Les enfants ont adoré tant au niveau visuel que gustatif ! "
  -
Difficile
Préparation : 80 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 120 mn

Pour 8 personnes :

Pour chacun des 2 gâteaux superposés (multiplier par 2 pour la liste de course):

  •   4 oeufs
  •   4 cuillères à soupe de sucre
  •   5 cuillères à soupe de Maïzena
  • Pour la décoration :

  •   du Nutella
  •   400 g de pâte d'amande blanche
  •   du colorant alimentaire vert et rouge
  •   des mini smarties ou m&m's verts et oranges, 2 ou 3 rouges (pour la langue) et un marron (pour l'oeil)
  •   sucre glace (pour étaler la pâte d'amande)
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    • Préparation
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      Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    1. 1     Mettre à préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C).
      Faire la première génoise :
      Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Avec un batteur électrique, battre les 4 jaunes et les 4 cuillères de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
      Ajouter la Maïzena, mélanger de nouveau.
      Par ailleurs, monter les 4 blancs en neige ferme et les incorporer trés doucement au premier mélange en les enrobant bien avec la cuillère pour ne pas les casser. On doit obtenir une pâte lisse et homogène qu'on appelle "au ruban".
    2. Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    3. 2     Verser dans un moule à manquer ou à tarte (à bords droits) bien beurré et fariné; moi j'utilise un moule en silicone à tarte de 25 cm de diamètre que je ne graisse pas.
      Mettre à cuire à 180°C 20 minutes. Le gâteau gonfle un peu mais il redescendra vite une fois sorti du four.

      Sortir du four, attendre quelques minutes avant de démouler sur le plat de présentation puis réserver. Laver et sécher le moule.
    4. Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    5. 3     Faire la deuxième génoise exactement de la même manière.
      On aura fait la pâte à génoise pendant la cuisson de la première pour gagner du temps.
      Pendant la cuisson du deuxième gâteau, colorer les pâtes d'amande :
      - pour la verte, mettre 300 g de pâte blanche dans un petit saladier, y faire un puit, verser quelques gouttes de colorants puis refermer la pâte et pétrir jusqu'à ce que la couleur soit bien uniforme. Renouveler l'opération si on désire une couleur plus intense.
      - pour la pâte rose faire de même avec le colorant rouge et 50 g de pâte.
      - Garder les 50 g restant en blanc.
    6. Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    7. 4     Etaler une bonne couche de Nutella bien uniformément sur toute la surface de la première génoise puis poser la seconde dessus.
      Couper une petite part du gâteau pour faire la bouche du monstre (pas jusqu'au centre, un peu plus petite). En profiter pour goûter le gâteau !
    8. Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    9. 5     Etaler finement la pâte d'amande verte avec un rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de fleurer le plan de travail avant avec du sucre glace (pour éviter l'adhérence, il joue le rôle de la farine utilisée habituellement), en mettre aussi sur le rouleau et sur la pâte (il suffit de l'essuyer avec la main pour qu'il disparaisse ensuite). On doit voir le plan de travail au travers de la pâte.
      Enrouler la pâte sur le rouleau trés doucement pour la porter sur le gâteau. Faire un fente au centre de la part manquante et rabattre les deux côtés sur la tranche. Plaquer les bords tout le tour du gâteau et couper délicatement à l'aide d'un couteau.
    10. Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    11. 6     Avec de la pâte blanche, faire une petite boule aplatie pour faire l'oeil du monstre. Puis faire une grosse langue bien épaisse, plus grosse et large à un bout et plus étroite à l'autre, il faut qu'elle dépasse du gâteau. Placer sur le bord de la bouche.
      Faire un gros boudin aplati avec la pâte blanche, y faire des triangles étroits pour faire les dents. Les placer sur la bouche, la première doit dépasser légèrement de la bouche en haut pour que ça ressemble à un vrai Blork !
      Faire des petits vermicelles en pâte verte pour simuler les poils et un grand bras avec une main au bout avec les chutes de pâte verte.
      Coller les smarties en les humectant légèrement.
      Reserver au frais en attendant de servir.
    Pour finir... J'ai choisi de colorer la pâte pour avoir la bonne quantité et la bonne couleur mais on peut tout aussi bien l'acheter déjà colorée.
    Je voulais aussi faire un grand pieds mais je n'avais plus de pâte !
    Les enfants étaient marrants, ils se disputaient presque pour goûter un bout de langue, un bout d'oeil etc... alors que la pâte a le même goût quelque soit la couleur !

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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     Enfants Halloween Desserts Gâteau

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      29 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Hélène Scheider sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Très bon gateau Très leger. Très bonne recette, originale.
    Ma suggestion : J'ai ajouté deux cuillères de jus d'orange dans ma génoise pour donner un petit goût.
    L'avis de Nathalie Theillet sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Réponse à Alexandra Merci beaucoup Alexandra, ça me touche beaucoup. Ce que j'aime avant tout, c'est de pouvoir aider d'autres parents qui veulent faire plaisir à leurs enfants avec de jolis gâteaux originaux et faits maison.

    L'avis de Alexandra Depestel sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Un grand merci à Nathalie Nous avons fêté les 3 ans de notre fils hier et grâce à Nathalie, nous avons émerveille enfants et parents avec ce gâteau ainsi qu'avec le gâteau des pirate et le gâteau de bonbons (18 bouches à nourrir c'est pas rien). Un pur moment de bonheur, nous sommes devenus des ch'ti fans officiels de vos recettes.

    L'avis de Sabine Sanouna sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Bien Très amusante comme recette.
    Ma suggestion : J'ai remplacé la pâte d'amande du gâteau.
    L'avis de Claire Plessard sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super Outre le fait d'amuser la galerie, ce gâteau a été englouti avec bonheur. Merci.
    Ma suggestion : J'ai fait la génoise en une fois par manque de temps et je l'ai coupée en deux.
    L'avis de Celine Cunis sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super Le gateau était super bon, et très original.
    Ma suggestion : Difficile d'étaler la pâte d'amande. Mais j'ai trouvé un truc imparable : l'étaler entre 2 sacs de congélation prélalablement ouverts en 2.
    L'avis de Laëtitia Favennec sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Excellent Super recette. Félicitations. Mon fils était ravi, et son copain venu pour le goûter aussi.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je testerai avec un gâteau au yaourt en lieu et place de la génoise (peut-être plus facile pour les enfants).
    L'avis de Marie sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super Cette recette est vraiment super.
    Ma suggestion : Si vous voulez un gâteau léger, faites juste une génoise, avec du Nutella au dessus : ils ont adoré.
    L'avis de Myriam Isnard sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Succès garanti ! Ma fille de 5 ans a été très fière à plusieurs reprises de ramener son blork chez des amis. Nous le réaliserons également pour sa fête afin d'épater ses copines de classe.
    Ma suggestion : J'ai remplacé la génoise par un quatre-quarts à la noisette que j'ai coupé en deux afin d'y étaler du Nutella.
    L'avis de Sylvie Burnouf sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Trop bien Le résultat est très bien.
    Ma suggestion : J'ai utilisé un filet d'huile à la place du sucre glace pour réussir à étaler la pâte d'amande.
    L'avis de Saida Wafi sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Pour faciliter la décoration Pour faciliter l'implantation des dents, j'ai tout simplement piqué chaque dent sur un demi cure-dent et hop ! Le tour est joué ! Quant à la génoise, je l'ai remplacée par un gâteau au yaourt tout simple à faire et coupé en deux.

    L'avis de Jeannelle Vienne sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super bonne A la place d'un monstre, j'ai fait une citrouille. Seul bémol, je trouve que la génoise n'était pas assez légère. Pouvez-vous me conseiller pour la rendre plus moelleuse ? Merci d'avance.

    L'avis de Marie Quentin sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Beaucoup de succès ! J'ai réalisé ce gâteau avec mes nièces pour préparer notre goûter d'Halloween et il a remporté un grand succès ! Il n'est pas si difficile à préparer et il est super bon.

    L'avis de Francier Sabine sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Génial Recette super bonne !

    L'avis de Fétiha Belarbi sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Changer de couleur Peut-on ajouter ou changer de couleur ? Et si oui, comment faire ? Merci pour vos explications.

    L'avis de Morgane Jourdainne sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Très bien Cette recette est géniale. Merci.

    L'avis de Manue P. sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Génial Je voulais vous féliciter pour vos gâteaux, en autre, d'anniversaire, que vous nous faites partager. Je les regardent comme des oeuvres d'art. C'est certain : mon fils sera surpris lors de son prochain anniversaire : train ou pirate ? Je vous donnerai mon avis.

    L'avis de Alex Troadec sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super Mon fils a adoré et ses copains aussi. Quelle bonne idée !

    L'avis de Morgane Nicolas sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Effrayant ! Pour un goûter d'anniversaire, c'est le top. Mon fils était tellement fier de le montrer à ses copains. La déco demande un minimum d'adresse c'est sûr, mais le résultat en vaut la peine. Un grand merci pour cette idée.

    L'avis de Najat Serraj sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Géniale Recette simple et attirante avec ces belles couleurs. Bravo et merci.
    Ma suggestion : Avec des colorants alimentaires et une petite imagination en s'inspirant des dessins animés préférés de nos enfants, on peut varier les formes...
    L'avis de Sandra Dethan sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super gateau pour Halloween... Je trouve ce gâteau magnifique.
    Ma suggestion : Pour ma part, je l'ai fait avec un moelleux au chocolat tout simplement, comme ça pas de fourrage. Et pour la déco, j'ai ajouté des petits trucs (un pied, et de la déco alimentaire imitation sang sur les dents du monstre), j'ai effectué ce gâteau pour la fête d'Halloween de l'école de ma fille qui aura lieu demain.. Ma fille de 5 ans le trouve super. On verra demain l'effet qu'il fera sur ses petits camarades. Merci beaucoup pour cette recette.
    L'avis de Magalie Nazarian sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Fantastique J'ai réalisé ce gâteau, plus pour l'idée que le goût, pour l'anniversaire de ma petite soeur. C'est vrai que c'est un peu difficile. Mais bravo pour l'idée ! Succès garanti !
    Ma suggestion : J'ai ajouté des lèvres et des sourcils, et decoré l'assiette avec des confettis en chocolat.
    L'avis de Audrey T. sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Miam ! J'ai voulu faire un gâteau hors normes pour le nouvel an. La couche de Nutella ainsi que la décoration monstrueuse a fait retrouver son enfance à plus d'un. Une recette pour petits et grands enfants finalement. Et pour n'importe quelle occasion.

    L'avis de Danielle Tisserand sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Monstre J'ai fait ce gâteau pour une réunion d'enfants chez moi. J'avais acheté du Nutella pour l'occasion, j'ai eu un peu de mal pour le décor mais c'était joli. Les enfants ont mangé la pâte d'amande, les bonbons, mais il est resté pas mal de gâteau au Nutella dans les assiettes. Personnellement je l'ai trouvé un peu trop sec, je recommencerai avec un autre fourrage.

    L'avis de Cécile S. sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Avis Superbe idée. Avec toutes ces idées vous auriez de quoi faire un livre !

    L'avis de Laurence Tymen sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Les enfants vont adorer ! Je le trouve tellement chouette que je viens de me lancer, mais j'avais omis de regarder la difficulté et le décor est réellement difficile à faire (surtout les dents à coller !)
    Ma suggestion : A la place des génoises, j'ai fait deux gateaux au yaourt, tout simplement.
    L'avis de Chantal Poupeler sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Bravo! L'imagination de Nathalie ne connait pas de limites, quant au savoir-faire il est de la classe des pros ! Chapeau, et à la recette suivante...

    L'avis de Aurore Bonnetot sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Félicitations Félicitations à vous pour tous vos beaux gateaux qui doivent ravir vos enfants et leurs camarades... Chapeau !

    L'avis de Laetitia Huth sur Monstrueux gâteau fourré au Nutella
    Super Felicitations pour cette idée de déco, c'est très original et très attrayant.

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