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Recette Champignons farcis et crème de gorgonzola  

Champignons farcis et crème de gorgonzola Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Une entrée facile à faire, qui devrait épater vos invités. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   12 gros champignons de Paris
  •   1 gousse d'ail
  •   1 cuillère à soupe de chapelure
  •   le jus d'un citron
  •   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   100 g de gorgonzola
  •   10 cl de crème fraîche épaisse
  •   40 g de parmesan râpé
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
      Champignons farcis et crème de gorgonzola
    1. 1     Laver les champignons pour leur enlever la terre, puis les essuyer. Leur couper les pieds et les réserver. Citronner les champignons pour éviter qu'ils ne noircissent.
      2. Champignons farcis et crème de gorgonzola
    2. 2     Mélanger dans un bol, les pieds de champignons hachés, le jus de citron, la gousse d'ail hachée, la chapelure, l'huile d'olive. Saler et poivrer.
      3. Champignons farcis et crème de gorgonzola
    3. 3     Farcir les champignons abondamment et les déposer dans un plat allant au four.
      Les placer sous le grill du four pendant environ 5 minutes.
      4. Champignons farcis et crème de gorgonzola
    4. 4     Pendant ce temps, faire fondre le gorgonzola et la crème dans une casserole jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
      5. Champignons farcis et crème de gorgonzola
    5. 5     Napper généreusement les champignons sortis du four avec cette crème, puis les saupoudrer de parmesan. Les placer de nouveau sous la grill du four pendant 5 minutes le temps qu'ils gratinent.
    Pour finir... Avant de servir, parsemer d'un peu de persil ciselé.

    Recette proposée par Hervé Moreau
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Delphine Corti sur Champignons farcis et crème de gorgonzola
    Très bon Très bon et très simple à faire, et en plus c'est rapide. C'est la première fois que je réussis à faire manger des champignons à mon copain. Merci.
    L'avis de Valérie Beltran sur Champignons farcis et crème de gorgonzola
    Super ! C'est joli à présenter et très bon ! Merci pour cette recette.
    Ma suggestion : On peut aussi les servir en accompagnement d'une viande grillée, d'une petite purée parfumée et d'une salade verte au balsamique pour un plat unique.
    L'avis de Marie-annick Sinou sur Champignons farcis et crème de gorgonzola
    Recette géniale Divin ! Franchement, cette recette est succulente et très facile. Bravo !
     
    3 autres avis pour cette recette




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