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Recette proposée par Maki Monteiro
Un délice pour toute la famille. Ils sont savoureux et craquants. "
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Pour 6 personnes :
120 g de beurre demi sel
100 g de sucre
180 g de farine
40 g de noix
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Dernière mise à jour 01/03/2006
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1
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Hacher les noix en petits morceaux.
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2
Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Tamiser la farine au-dessus de la préparation. Ajouter l'extrait naturel de vanille et les noix hachées.
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4
Mélanger de façon à obtenir une pâte ferme.
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5
Diviser la pâte et laisser cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes (selon le four) jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.
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| Pour
finir...
Vous pouvez aussi les laisser cuire un peu plus, car même s'ils sont un peu trop cuits, cela leur donne un goût très savoureux. |
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L'avis de Amandine sur Sablés craquants aux noix
Recette adaptée... délicieux !
Ma suggestion :
J'ai voulu doubler les quantités mais problème : plus de beurre ! Alors improvisation : 120 g de beurre, 80 g de noix mixées avec 2 poires, 50 g de sucre blanc + 50 g de cassonade, 250 g de farine. J'ai fait des boules taille cookies et pour la cuisson, un peu au hasard mais bien 30 minutes... Résultat : trop bon ! Pas gras, pas trop sucré et un petit goût de poire...
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L'avis de Camille G. sur Sablés craquants aux noix
Très bon
J'en ai amené au bureau et ils ont eu beaucoup de succès.
Ma suggestion :
Comme j'ai fait de petites boules de pâte avant de mettre au four, je ne les ai faites cuire qu'à peine plus de 10 minutes pour garder un peu de moelleux.
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