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Pour 6 personnes :
200 g de chocolat
125 g de beurre
125 g de sucre
4 oeufs
125 g de farine
1 sachet de levure
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
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3
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.
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4
Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
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5
Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.
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6
Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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| Pour
finir...
Pour la déco, napper le gâteau de chocolat fondu ou le saupoudrer de sucre glace. A servir avec un vin blanc, moelleux lui aussi. |
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L'avis de Lea sur Vrai moelleux au chocolat
Miam...
La recette est très facile à réaliser.
Ma suggestion :
Pour ma part, je n'ai mis que 100 g de sucre.
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L'avis de Céline sur Vrai moelleux au chocolat
Excellent
Gâteau très simple à faire et trop bon. Merci pour cette recette. Une pure merveille.
Ma suggestion :
J'ai rajouté à la pâte un sachet de sucre vanillé et fait un glaçage.
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L'avis de Véronique Heureux sur Vrai moelleux au chocolat
Plaisir des petits et grands
C'est le meilleur moelleux au chocolat que j'ai fait et mangé. Recette inratable et en utilisant un chocolat de qualité vous obtenez un gâteau extra. Merci pour cette recette.
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