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Recette proposée par As Werty
C'est un fondant au chocolat que tout le monde adore. Et très simple à faire. Mélangez, c'est tout. "
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Pour 4 personnes :
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
80 g de sucre
50 g de farine
4 oeufs
un peu de sucre glace pour décorer
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 07/09/2007
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1
Casser le chocolat en petits morceaux. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie(attention, pas trop fort sinon, l'oeuf brûle).
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2
Ajouter le sucre, le sel et les oeufs battus puis mélanger.
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3
Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation. Laisser si possible reposer la pâte pendant 2 heures, voire une nuit au réfrigérateur.
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4
Beurrer un moule et verser la pâte. Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 minutes (selon le four et les goûts).
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5
Pour décorer, on peut saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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6
Pour décorer, on peut saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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| Pour
finir...
Pour les enfants, on peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. C'est beaucoup plus doux. Et pour les adultes, on peut ajouter du rhum dans la pâte. Avec de la glace, de la crème anglaise, ou de la crème chantilly, c'est ideal. |
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L'avis de Jean Louis Montcenat sur Fondant au chocolat facile
Explosion
Très bon au goût mais moyen pour la présentation. Ne pas ajouter de levure. J'ai ajouté un peu de levure (2 sachets) et à mi-cuisson, le gâteau a formé une grosse boule et a explosé en aspergeant les paroies du four de chocolat !
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L'avis de Rassima Yahya sur Fondant au chocolat facile
Super
J'ai vraiment adoré, c'est super, et je l'ai réussi dès la première fois.
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L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur Fondant au chocolat facile
Réponse
Ce fondant ne gonfle pas. Je ne pense pas non plus qu'il se gonflerait avec de la levure chimique.
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