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Recette proposée par As Werty
Ce sont des cookies avec un bon goût de café. "
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Pour 6 personnes :
90 g de beurre doux
30 g de sucre roux
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
un peu de sel
1 oeuf
130 g de farine
30 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat (ou de pépites)
1 cuillère à café de café instantané
1 cuillère à café de rhum
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 07/09/2007
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1
Sortir le beurre du frigo afin qu'il ramollisse, ainsi que l'oeuf. Casser le chocolat en petits morceaux.
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2
Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter l'oeuf battu et mélanger.
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3
Mélanger d'abord le café instantané et le rhum, puis ajouter le tout dans la préparation.
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4
Tamiser la farine et la poudre d'amandes dans la préparation. Ensuite, ajouter le chocolat en morceaux et mélanger doucement.
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5
Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes. Ne pas diviser la pâte en boules à la main ni les aplatir.
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6
Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant une dizaine de minutes.
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| Pour
finir...
On peut utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait selon votre goût. Pour des cookies plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Si vous aimez les cookies craquants, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. |
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L'avis de Sylvie Bencina sur Cookies au café et chocolat
Excellent
Délicieux, ils sont fondants.
Ma suggestion :
J'ai ajouté 2 cuillères à café de levure chimique et ils sont devenus tout gonflés.
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L'avis de Sabrina Sery sur Cookies au café et chocolat
Un délice
Tout simplement délicieux comme les autres cookies que vous proposez sur le site. J'ai essayé plusieurs recettes et à chaque fois, tout le monde est ravi, merci à vous.
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L'avis de Jennifer C. sur Cookies au café et chocolat
Trop bons
Top ! Excellents cookies, rapides à réaliser et tout moelleux.
Ma suggestion :
Laissez cuire moins que 10 minutes : dans mon four 7 minutes suffisent sinon ils sont trop durs.
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