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Gratiné de fusillis au parmesan et mozzarella

Recette Gratin de pâtes au jambon  

Gratin de pâtes au jambon Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Moutinard
Un repas digne d'un dimanche soir. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   200 g de torsades
  •   200 g de jambon blanc
  •   100 g de champignons de Paris en conserve
  •   1 échalote
  •   10 cl de crème fraîche épaisse
  •   jus de citron
  •   30 g de beurre
  •   sel et poivre
  •   gruyère râpé
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egouttez puis réservez.
      2. Gratin de pâtes au jambon
    2. 2     Coupez le jambon, les champignons et l'échalote en morceaux.
      3. Gratin de pâtes au jambon
    3. 3     Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez-y à revenir l'échalote pendant 3 minutes. Ajoutez les champignons et arrosez de quelques gouttes de jus de citron.
      Mélangez bien quelques minutes. Salez et poivrez. Eteignez le feu.
    4. 4     Préchauffez le four sur thermostat 6. Mettez la crème fraîche dans une autre casserole, salez et poivrez puis faites la chauffer jusqu'à ce qu'elle réduise.
      5. Gratin de pâtes au jambon
    5. 5     Beurrez un plat à gratin. Mélangez les pâtes et la crème dans un saladier. Ajoutez-y le mélange champignons/échalotes.
      6. Gratin de pâtes au jambon
    6. 6     Etalez la moitié des pâtes dans le plat. Recouvrez avec le jambon. Déposez le reste de pâtes. Parsemez de gruyère. Mettez à cuire une dizaine de minutes.
    Pour finir... Vous pouvez rincer les pâtes à l'eau froide : cela évite qu'elles ne se collent entre elles.

    Recette proposée par Valérie Moutinard
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lys sur Gratin de pâtes au jambon
    Température
    Ma suggestion : Thermostat 6 n'est pas une température de cuisson (trois fours différents peuvent avoir trois thermostats différents). Une température en degrés centigrades est plus précise et plus claire.
    L'avis de Sylvaine A sur Gratin de pâtes au jambon
    Petit plus Très bon !
    Ma suggestion : J'ai rajoute 1,5 cuillère à soupe de porto, mis un peu plus de crème et rajouté du lait dans la crème. J'ai laissé cuir au four 15 minutes.
    L'avis de Olivier sur Gratin de pâtes au jambon
    Très bon
    Ma suggestion : J'ai rajouté un peu plus de crème fraîche et un doigt de porto lorsque j'ai fait revenir les champignons.
     
    3 autres avis pour cette recette




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