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1
Epluchez et râpez les pommes de terre (faites des lamelles de taille moyenne). Mettez le tout dans un saladier.
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2
Ajoutez les oeufs battus, la crème fraîche et les dés de tomates. Mélanger l'ensemble.
Puis ajoutez les lardons, le persil, l'oignon émincé et mélangez à nouveau.
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4
Faites chauffer une grande poêle avec un fond d'huile d'olive.
Etalez la préparation sur toute la surface de la poêle (comme une crêpe).
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5
Faites cuire chaque face 7-8 minutes.
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| Pour
finir...
Cette galette peut également se déguster froide à l'apéritif sous forme de cubes. |
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L'avis de Michelle M. sur Galette aux pommes de terre et lardons
Très bon
Très facile à faire.
Ma suggestion :
Je pense qu'en ajoutant de fins tronçons de poireaux cela doit être encore meilleur.
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L'avis de Audrey C. sur Galette aux pommes de terre et lardons
Parfait
Une recette rapide à préparer avec des ingrédients qu'on a sous la main. Parfait pour un soir, servie avec une salade verte.
Ma suggestion :
Je n'avais que de la crème fraîche liquide, alors j'ai ajouté une cuillère à café de farine pour lier le tout.
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L'avis de Genevieve Fenoglio sur Galette aux pommes de terre et lardons
À conseiller
Ma suggestion :
N'ayant pas de persil, je l'ai remplacé par des feuilles de menthe. On s'est régalé. Merci.
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Bon et facile à préparer. "
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