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Recette proposée par Monique Sagnard
A faire quand les courgettes donnent au jardin, mais on peut aussi les acheter au marché. "
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Pour 20 personnes :
Pour 5 pots environ :
1 kg de courgettes
600 g de sucre
100 g de raisins secs
100 g d'abricots secs
1 gousse de vanille
1 zeste de citron
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 90 mn
Repos : 600 mn
Temps total : 710 mn
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3
Le lendemain, faites cuire 1h30 sur feu doux.
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4
Mettre en pots (5 pots environ).
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| Pour
finir...
Servir avec un fromage de chèvre frais sur une tartine ou dans l'assiette. |
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L'avis de Isabelle sur Confiture de courgettes
Tout le monde a apprécié
Originale... Je l'ai accompagnée à l'anniversaire de mon fils avec du foie gras et cela a vraiment été apprécié. Merci de cette recette.
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L'avis de Isabelle Gremiaux sur Confiture de courgettes
Un régal
Je l'ai servi ce midi avec un foie gras, cela a fait le plaisir des papilles de mes invités. Merci Monique.
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L'avis de Valerie Flageul sur Confiture de courgettes
Déliceuse.
Bonjour, j'ai réalisé cette recette, elle est vraiment très bonne, je la sers avec du fois gras et une tranche de pain de campagne grillé, un régal ! Merci.
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