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Recette proposée par Valérie Barbillon
Une recette qui vient du Nord, le pays qui est le mien. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
1/2 maroilles
1 dl de bière brune ou blonde
2 dl de crème fraîche
2 oeufs entiers
1 feuille de papier sulfurisé
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Allumez le four à 180°C. Grattez la croûte du maroilles. Ecrasez-le à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez la bière, la crème fraîche et les oeufs entiers. Mélangez bien, poivrez et salez très peu, ou même pas du tout selon votre goût, car il faut savoir que le maroilles chaud donne une impression gustative salée.
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2
Mettez la feuille de papier sulfurisé dans le plat à tarte, abaissez la pâte, garnissez-en le moule, piquez le fond et les côtés avec une fourchette. Ajoutez la préparation et enfournez.
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| Pour
finir...
Servez cette tarte accompagnée d'une salade verte. |
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L'avis de Laure sur Tarte au maroilles
Une tarte qui a du goût
Très bonne recette qui a séduit mon mari.
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L'avis de Eliane Laden sur Tarte au maroilles
Génial
Cela fait des années que je cherchais cette recette, celle que j'avais était trop compliquée ; merci à vous.
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L'avis de Céline Derue sur Tarte au maroilles
Délicieuse !
Cette tarte est excellente, je l'ai faite pour un couple d'amis venant de l'Est qui ne connaissait pas vraiment les spécialités de chez nous !
Ma suggestion :
J'ai suivi la recette à la lettre à part que j'ai laissé cuire un peu plus longtemps pour qu'elle soit bien dorée (environ 45 minutes au total).
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