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Recette proposée par Valérie Barbillon
Ce chèvre aux échalotes, accompagné d'une salade verte et de pain frais, est un vrai régal. "
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Pour 4 personnes :
1 chèvre frais
échalotes déshydratées
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 245 mn
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1
Prenez le chèvre frais et enrobez-le d'échalotes déshydratées. Déposez le chèvre enrobé au réfrigérateur pendant 4 heures.
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| Pour
finir...
vous pouvez faire la même chose avec de la ciboulette fraîche. |
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L'avis de Charlotte Herbeau sur Chèvre frais aux échalotes
Variante
Ma suggestion :
Je le tente avec de l'ail, du curry, du paprika, des raisins blonds, du poivre mouliné. Je le sers en petites bouchées (moulées avec des dés à coudre) pour l'apéro.
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