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Cake au saumon et au poireau

Recette Cake aux légumes et lardons  

Cake aux légumes et lardons Agrandir la photo
Recette proposée par Sandrine Pluviaux
Idéal à l'apéritif ou en entrée. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   100 g de lardons fumés
  •   1 tomate
  •   1 poignée de haricots verts
  •   1 oignon
  •   10 cl de lait
  •   50 g de gruyère
  •   3 oeufs
  •   100 g de farine
  •   1/2 sachet de levure
  •   3 cuillères à soupe d'huile
  •   herbes de Provence
  •   sel
  •   poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les. Ajoutez la farine et mélangez.
    2. 2     Incorporez 3 cuillères à soupe d'huile, le lait et 1 pincée de sel. Mélangez le tout.
    3. 3     Ajoutez les lardons, le gruyère (râpé ou en dés) et les herbes. Bien mélanger le tout.
    4. 4     Incorporez les dés de tomates, quelques haricots verts et l'oignon émincé.
    5. 5     Ensuite, ajoutez la levure, et poivrez. Travaillez la pâte afin que les ingrédients s'incorporent au mélange.
    6. 6     Versez la pâte dans un moule à cake. Enfournez 40 minutes à 200°C.
    Pour finir... A défaut de lardons, vous pouvez utiliser du jambon ou des restes de viande.

    Recette proposée par Sandrine Pluviaux
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christine sur Cake aux légumes et lardons
    Bon mais à essayer dans un plat à tarte Bonne recette mais ne se démoule pas du moule. Le cake n'est pas assez solide malgré 10 minutes de cuisson supplémentaire.
    Ma suggestion : J'essaierai, à nouveau, mais dans un moule à tarte. Je pense que ça évitera que l'extérieur soit trop cuit par rapport au centre et il n'y aura pas de problème pour démouler.
    L'avis de Anaïs Vendeville sur Cake aux légumes et lardons
    Bonne recette Très bonne recette. La pâte est un peu trop molle à la sortie du four, ou alors je ne l'ai pas laissé cuire assez longtemps, pourtant je l'ai cuit plus longtemps que précisé dans la recette.
    Ma suggestion : J'ai ajouté des poireaux et une carotte râpée. Mon homme a préféré chaud plutôt que froid le lendemain. Pour ma part, j'ai aimé les deux versions. Refroidie, la pâte était plus consistante.
     




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