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Bonbons gélifiés enfantins Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
Une recette simple qui permet aux enfants de fabriquer facilement leurs propres bonbons. Il suffit juste d'avoir des moules à glaçons en silicone de n'importe quelle forme. Magique ! "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn

Pour 4 personnes :

Pour une vingtaine de bonbons :

  •   10 cuillères à soupe de jus de pomme
  •   4 cuillères à soupe de jus de citrons (du jus en petite bouteille convient très bien)
  •   200 g de sucre en poudre
  •   5 feuilles de gélatine
  •   quelques gouttes de colorants alimentaires rouge, jaune, vert.
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    • Préparation
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      Bonbons gélifiés enfantins
    1. 1     Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Dans une petite casserole, mettre le sucre, le jus de pomme et le jus de citron. Chauffer en mélangeant jusqu'à ce qu'apparaissent des bulles. Faire bouillir ainsi 4 ou 5 minutes.
      2. Bonbons gélifiés enfantins
    2. 2     Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées, bien mélanger pour les dissoudre dans le sirop.
      3. Bonbons gélifiés enfantins
    3. 3     Répartir dans 3 petits ramequins et y verser quelques gouttes de chaque colorant. Bien mélanger rapidement (avant que la gélatine ne prenne).
      4. Bonbons gélifiés enfantins
    4. 4     Puis verser vite dans chaque empreinte des moules à glaçons avec une petite cuillère sur 1/2 centimètre environ (il ne faut pas remplir trop les empreintes, ça ferait des bonbons trop gros).
      5. Bonbons gélifiés enfantins
    5. 5     Mettre les moules au réfrigérateur une heure environ pour que la gélatine durcisse. Le démoulage n'est pas aisé mais il ne faut pas hésiter à tordre les moules afin d'inverser carrément l'empreinte car ensuite, à l'aide du bout du doigt, le bonbon sort tout seul sans être déformé pour autant.
      6. Bonbons gélifiés enfantins
    6. 6     Rouler chaque bonbon dans du sucre en poudre. Il n'y a plus qu'à goûter !
    Pour finir... Evidemment, tous les bonbons ainsi faits auront le même goût mais changer le goût en fonction de la couleur complique vraiment les choses, le but étant d'amuser les enfants, il faut faire simple. Sinon, on peut s'essayer à différents parfums en utilisant des sirops de fruits au départ.
    Les moules à glaçons en silicone se trouvent partout et sont très bons marché (Foire Fouille, Gifi...). Attention de ne pas choisir des motifs trop compliqués, le démoulage deviendrait impossible. On peut se resservir de ces moules non seulement pour faire des glaçons mais aussi des chocolats.

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marc sur Bonbons gélifiés enfantins
    Génial Superbe recette, très simple et pas très longue à préparée. Seul bémol, on ne sent pas assez le goût de pomme (peut-être que mon jus de pomme n'était pas bon) et un peu trop le goût de sucre.
    L'avis de Veronique Denys sur Bonbons gélifiés enfantins
    Ratés J'ai bien suivi la recette mais je l'ai ratée. Quel dommage car ma fille ne peut plus manger de sucre et je trouvais ça chouette !
    L'avis de Nathalie Theillet sur Bonbons gélifiés enfantins
    Réponse à Vanessa Non, pas spécialement, je fais chauffer le sirop quelques instants et j'incorpore la gélatine ensuite.
     
    8 autres avis pour cette recette




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