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1
Faire bouillir l'eau. Pendant ce temps, éplucher vos châtaignes, rincer et couper vos courgettes. Mettre ces 2 légumes dans l'eau bouillante. Epépiner et retirer la peau du potiron que vous couperez en cubes. Ajouter les cubes de potiron dans la casserole d'eau, de courgettes et de châtaignes. Laisser cuire 30 minutes.
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2
Au bout de ce temps, munisser vous d'un moulineur et utiliser le dans la soupe de légumes. Quand tout est bien mouliné. Ajouter la crème liquide et assaisonner la soupe à votre convenance. Attention : il faut y aller progressivement, pour ne pas que la soupe soit trop salée.
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| Pour
finir...
Déguster la soupe chaude. |
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L'avis de Anne-sophie Koskas sur Soupe de châtaignes et potiron
Miam
Recette facile, qui change des éternelles soupes poireaux-pommes de terre-carottes.
Ma suggestion :
Peut-être ajouter une épice (cumin ou muscade) pour varier les plaisirs.
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L'avis de Chantal Frouin sur Soupe de châtaignes et potiron
Excellente recette
Tout à fait délicieuse et raffinée. A faire et refaire et à consommer sans modération.
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L'avis de Manon Vedel sur Soupe de châtaignes et potiron
Excellent
Vraiment très bonne. La châtaigne va à merveille avec le potiron depuis je ne fait que d'en manger.
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Une soupe que mes enfants adorent ! "
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