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Recette Milk-shake rhum banane  

Milk-shake rhum banane Agrandir la photo
Recette proposée par Bernard Dauphin
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   4 bananes
  •   6 boules de glace aux bananes
  •   30 cl de rhum brun
  •   sucre de canne roux
  •   beurre
  •   6 boules de glace rhum raisins
  •   lait demi écrémé
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Milk-shake rhum banane
    1. 1     Eplucher les bananes, les cuire doucement avec un peu de beurre et de sucre.
      2. Milk-shake rhum banane
    2. 2     Les couper en morceaux et répartir ces morceaux au fond de coupes ou de verres.
      3. Milk-shake rhum banane
    3. 3     Mettre le rhum dans la poêle de cuisson des bananes, bouillir et flamber, réduire de moitié environ (consistance sirupeuse) - réserver.
      4. Milk-shake rhum banane
    4. 4     Poser une boule de glace rhum raisins sur les morceaux de banane.
      Verser tout autour et sur la glace de la sauce au rhum.
    5. 5     Fouetter ou mixer les boules de glace banane avec 1/2 verre de lait environ par boule - bien émulsionner pour faire mousser - verser dans les coupes.
    6. 6     Décorer et servir sans attendre.

    Recette proposée par Bernard Dauphin
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