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1
Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes.
Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Hacher la menthe et l'incorporer au tout ainsi que l'oeuf.
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2
Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre.
Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche.
Ensuite prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé le rapporter vers le bas, puis vers le haut.
Couper si il y a surplus de feuille.
Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.
Déguster aussitôt.
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| Pour
finir...
Lors de la cuisson, poser les bricks sur le coté où la feuille n'est pas collée. |
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L'avis de Caroline Tronc sur Bricks à la viande
Excellent
Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette !
Ma suggestion :
Je suggère que celles qui, sans cesse dans leurs commentaires, modifient les recettes des autres, aillent créer leurs propres recettes plutôt que de parasiter l'espace des commentaires de ceux ou celles qui gentiment partagent les leurs.
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L'avis de Barbara Berger sur Bricks à la viande
Recette testée
Mes filles et moi avons testé les feuilles de bricks. On a très bien mangé pour pas grand-chose mais j'avoue qu'on a pas mal galéré pour plier les feuilles de bricks ! Au final, ça a tenu à la cuisson, ce fût délicieux.
Ma suggestion :
J'ai haché des escalopes de dinde, des champignons de Paris et crème fraîche liquide, sel et poivre. Un régal.
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