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Recette proposée par As Werty
Les noix et les amandes donnent un goût très savoureux. "
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Pour 6 personnes :
75 g de beurre doux
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
un peu de sel
150 g de farine
100 g de chocolat
quelques noix
quelques amandes
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 02/05/2008
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1
Sortir le beurre du frigo afin qu'il ramollisse. Casser le chocolat, les noix et les amandes en petits morceaux.
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2
Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajouter l'oeuf battu et mélanger.
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4
Tamiser la farine et la poudre d'amandes dans la préparation. Ajouter le chocolat, les noix et les amandes concassées et mélanger doucement.
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5
Pour que le chocolat fonde, faire chauffer un peu au micro-ondes (10 à 20 secondes, pas plus).
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6
Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant une dizaine de minutes. Ne pas diviser la pâte à la main ni l'aplatir, pour que les cookies soient aérés.
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| Pour
finir...
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir. On peut ajouter de la poudre de café ou encore du rhum. |
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L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur Cookies chocolat/noix/amandes
Réponse
Tout d'abord, je suis desolée d'avoir mal expliqué sur ma recette. Je vais la modifier. Merci pour votre message.
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L'avis de Fab B. sur Cookies chocolat/noix/amandes
Poudre d'amandes ?
Bonjour, en relisant la recette et la liste des ingrédients, je n'ai pas trouvé la quantité de poudre d'amandes à tamiser avec la farine. Pourriez-vous préciser ce point, s'il vous plaît ? Merci.
Ma suggestion :
J'ai mixé la moitié d'un sachet de cerneaux de noix pour remplacer la poudre d'amandes et concassé l'autre moitié.
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L'avis de Kathy Laroche sur Cookies chocolat/noix/amandes
Super cookies !
Parfait !
Ma suggestion :
J'ai ajouté quelques pincées d'une poudre de 3 épices que je confectionne avec de la cannelle, de la vanille et du zeste de citron vert mixé à du sucre de canne.
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