Journal des Femmes > Cuisiner > Petit déjeuner > Brioche roulée au Nutella

Recette Brioche roulée au Nutella

Recette proposée par Maud Favre

Voici mon petit déjeuner préféré. Surtout quand elles sortent du four et que le Nutella est encore tout chaud ! Ces petites brioches régalent toute la famille le dimanche matin. "

Voir ses recettes.

Facile

Pour 4 personnes :

225 g de farine

1 pincée de sel

25 g de sucre en poudre

1 sachet de levure boulangère (j'utilise de la Briochin)

1 oeuf

50 ml de lait

Nutella

miel

amandes effilées (facultatif)

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Préparation

1 Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Versez le sachet de levure, ajoutez l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Mélangez à l'aide d'une spatule en incorporant petit à petit le lait tiède (c'est important car sinon la levure ne pourra pas réagir). Pétrir avec les mains de manière à obtenir une pâte homogène mais pas collante. Au besoin, ajouter un peu de farine si elle colle ou un peu de lait si elle est trop sèche. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever 2 heures minimum ou mieux une nuit.

2 Etalez la pâte sur un plan de travail fariné de manière à obtenir un rectangle de 40 cm de long sur 20 cm de large.

3 Etalez sur le rectangle de pâte une couche de Nutella à l'aide d'une spatule mais veillez à laisser un centimètre sur les bords.

4 Roulez la pâte et coupez-la en petites parts (tous les 5 cm environ).

5 Disposez-les côte à côte dans un moule. Couvrez et laissez reposer à nouveau 1 heure.

6 Badigeonnez le dessus des roulés d'un peu de miel et parsemez d'amandes effilées. Faites cuire 25 minutes à 200°C.

Pour finir... En général, je prépare la pâte à brioche la veille. Le lendemain, je l'étale, la tartine de Nutella et la fais cuire de manière à ce qu'elles soient toutes chaudes pour le petit déj.

Recette proposée par Maud Favre
Voir toutes ses recettes

Donnez votre avis

Recettes liées

Familial

Brioche

Vos avis

48 avis pour cette recette

Donnez votre avis

L'avis de Marie-josée Philippe sur Brioche roulée au Nutella
Magnifique ! J'ai préparé la pâte hier soir et ce matin j'ai fait la brioche. Elle a embaumé la maison. On adore !
Ma suggestion : Je n'avais pas de miel, je l'ai remplacé par du sirop d'érable et saupoudré d'amande en poudre. Un régal.

L'avis de Geraldine sur Brioche roulée au Nutella
Excellente La brioche est très bonne ! Merci pour la recette. Je l'ai faite avec la machine à pain. J'ai rajouté un peu plus de lait et plus de sucre.
Ma suggestion : J'ai testé la recette avec le Nutella, effectivement, c'est un peu sec... J'ai testé la recette de base avec de la frangipane : la brioche est restée bien moelleuse et n'a pas séché pendant la cuisson.

L'avis de Isabelle Martin Reminiac sur Brioche roulée au Nutella
Quantité de beurre ? Serait-il possible d'avoir la dose de beurre car si elle sèche ça peut venir de là ? Merci.

Sélectionner

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines