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Recette proposée par Martine Muths
Un gâteau de grand-mère, pour petits et grands. "
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Pour 12 personnes :
250 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 petite cuillère à café de cannelle
2 petites cuillères à café de cacao noir
1/8 de vin rouge
300 g de farine
1 paquet de levure chimique
100 g de vermicelles au chocolat
1/2 verre de vin
100 g de sucre glace
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter les jaunes d oeufs un par un et bien mélanger. Ajouter ensuite la cannelle et le cacao.
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3
Puis ajouter le vin rouge, la farine, la levure, bien melanger et ajouter les vermicelles au chocolat. Préchauffer le four.
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4
Battre les blancs d'oeufs en neige et les mettre dans la préparation.
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5
Beurrer un moule à manqueé et le tapisser de farine que vous secouez bien.
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6
Cuire 40 minutes à chaleur tournante, thermostat 5 (150°C) ou 50 minutes à 200°C. Piquer avec une aiguille à tricoter, si elle ressort sèche, c'est qu il est cuit.
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| Pour
finir...
Le sortir du four et mettre sur une grille. Mélanger 1/2 verre de vin avec 100 g de sucre glace et le badigeonner avec un pinceau sur le gâteau et laisser refroidir. |
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L'avis de Kathy Laroche-gouait sur Gâteau au vin
Extra
C'est surprenant tellement c'est moelleux et bon. Bref, incomparable.
Ma suggestion :
J'ai mis 1/8 de litre de vin et non une cuillère. Le gâteau est réussi. J'ai oublié les vermicelles que j'ai rajoutés sur le gâteau il fois qu'il était cuit, ça a fait l'affaire.
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L'avis de Viviane Greff sur Gâteau au vin
Super
Je n'ai jamais mangé un gâteau au vin aussi goûteux et moelleux, bravo.
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