Agrandir la photo
Recette proposée par Sonia Ballantini
Un gâteau qui fera l'unanimité auprès des enfants ou même des grands amoureux de Nutella. Ce gâteau est tendre et moelleux. "
|
|
|
|
Pour 10 personnes :
6 oeufs
180 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
1 petit pot de Nutella (220 g)
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 pincée de sel
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Séparer les blancs des jaunes pour 3 oeufs. Mettre les 3 blancs dans un saladier avec une pincée de sel et les monter en neige bien ferme.
|
|
-
2
Dans un autre saladier, battre à l'aide d'un fouet les 3 jaunes d'oeufs avec les 3 oeufs entiers puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à obtention d'une préparation bien mousseuse et épaisse.
|
|
-
3
Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement sans les casser. Les incorporer à l'aide d'une spatule.
|
|
-
4
Ajouter la farine en pluie et mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une belle pâte homogène.
|
|
-
5
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et verser la pâte de manière à avoir le rectangle de la plaque. Faire cuire entre 20 et 30 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir la pâte quelques minutes.
Tartiner ensuite le biscuit de Nutella.
|
|
-
6
Le rouler sur lui-même en le serrant bien.
|
|
Pour
finir...
Dans un bol, mélanger le cacao et le sucre glace et saupoudrer le gâteau avant de servir à l'aide d'une passoire fine ou d'un tamis.
Ne tardez pas à rouler le gâteau dès qu'il est cuit car il sèche très vite et risque ensuite de se craqueler en laissant s'échapper la Nutella.
Pour les enfants, on peut ajouter des smarties à l'intérieur ou des vermicelles chocolatés.
Variante pour ceux qui n'aiment pas la Nutella, on peut mettre de la confiture ou encore de la crème pâtissière. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Sophie Vanderplancke sur Roulé au Nutella
Déçue
Beaucoup de pâte et d'ingrédients pour un si petit gâteau. Trop cuit et trop dur sur le dessous... J'ai été obligé de l'émincer, pour sauver mon travail. Je voulais un gâteau pour 10 et me voilà avec un petit gâteau pour 3, snif.
Ma suggestion :
Moins d'oeufs, moins de cuisson, parfait avec le torchon humide, mais ne pas laisser trop longtemps dedans sinon ça colle au torchon.
|
|
L'avis de Stephane Barutot sur Roulé au Nutella
Aide
Pour ne pas que le gâteau craque il faut le démouler sur un torchon humide, le rouler dedans et le laisser 2 ou 3 minutes.
Ma suggestion :
Ma recette : 5 œufs, 150 g de sucre et 100 g de farine. Je monte les 5 blancs et je mélange le sucre avec les jaunes, ensuite incorporer la farine puis les blancs à cuire 10 ou 12 minutes a 160°C (thermostat 5).
|
|
L'avis de Stephanie Jimenez sur Roulé au Nutella
Parfait
Superbe recette. Génial ! Tout le monde s'est régalé !
Ma suggestion :
Pour finir, je fais un nappage au Nutella et dessus je mets des petits cœurs en sucre rose et blanc, ça rend bien, (puis mettre au réfrigérateur et ne le sortir que au moment de servir comme ça le chocolat de fond pas !). Effet assuré sur les invités !
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner