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Recette proposée par Delphine Jambon
L'un des premiers gâteaux que j'ai appris à faire avec ma maman. "
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Pour 10 personnes :
Pour 2 moules à cake :
2 oeufs
150 g de sucre
175 g de beurre (demi sel c'est mieux)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
175 ml de vin blanc sec
1 citron jaune
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Incorporer la moitié de la farine et bien mélanger. Puis incorporer la moitié du vin blanc et la moitié du beurre fondu, en mélangeant bien à chaque fois.
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3
Recommencer l'étape précédente pour finir les ingrédients. Ajouter cette fois le sachet de levure au même moment que la farine.
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4
Râper le zeste du citron au-dessus de la préparation (ne pas aller jusqu'à la peau blanche qui est amère). Mélanger.
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5
Verser la pâte dans deux moules à cake, préalablement beurrés et farinés. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes (selon le four). Planter la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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| Pour
finir...
Ce gâteau se congèle très bien. |
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L'avis de Valentine Djeriwo sur Gâteau au vin blanc
Délicieux, que dis-je ? Equis !
Vraiment très très bon, mais surtout à la portée de toutes les bourses. Merci, pour ce partage.
Ma suggestion :
Ne surtout rien changer à la recette ! Si ce n'est la forme des moules.
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L'avis de Pauline sur Gâteau au vin blanc
Très bon !
Je trouve que ce gâteau est délicieux, dans mon entourage, les enfants ont apprécié, énormément... En ce qui concerne mon mari et moi, on a fini le gâteau devant la télé ! A vos assiettes.
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