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Pour 6 personnes :
1 tablette de chocolat noir
80 g de beurre
60 à 80 g de sucre
2 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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Dernière mise à jour 07/09/2007
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1
Avant de travailler, sortir le beurre et les oeufs du frigo. Séparer les jaunes des blancs. Casser le chocolat en morceaux. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, ajouter le chocolat et mélanger.
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2
Dans un saladier, battre les jaunes avec la moitié du sucre.
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3
Dans un autre saladier, monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le reste de sucre.
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4
Ajouter doucement le beurre et chocolat fondus dans le saladier contenant les jaunes et mélanger. Puis, tamiser la farine.
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5
Ajouter délicatement les blancs en neige.
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6
Beurrer un moule et verser la pâte. Enfourner à 170°C (thermostat 6) pendant environ 40 à 50 minutes (selon le four). A servir tiède ou froid. Avec de la glace vanille ou de la crème chantilly, c'est idéal.
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| Pour
finir...
On peut ajouter des noix, des pépites... Pour les enfants, c'est peut-être mieux d'utiliser du chocolat au lait. |
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L'avis de Luisier Lucia sur Cake au chocolat facile
Cake chocolaat
Délicieuse. Un vrai crémant. J'ai rajouté un demi décilitre de crème. Super ! Merci.
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L'avis de Angèle Bert sur Cake au chocolat facile
Question
Combien fait la tablette de chocolat ? 100 g ou 200 g ? Merci.
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L'avis de Ludovic Champi sur Cake au chocolat facile
Bon et simple
Cest un très bon gâteau qui est assez simple à faire. Par contre, la prochaine fois, je diminuerai la quantité de sucre.
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