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Pour 4 personnes :
8 poivrons rouges ou verts
2 oignons
600 g de viande de boeuf hachée
400 g de tomates concassées
3 grandes tranches de pain de mie
sel, poivre
herbes de provence
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 80 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 95 mn
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1
Préchauffez le four sur thermostat 6. Lavez les poivrons. Coupez leurs chapeaux. Videz-les et épépinez-les.
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2
Mélangez la viande, les oignons émincés, les tomates et le pain de mie émietté. Assaisonnez. Mélangez bien.
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3
Garnissez les poivrons de cette préparation. Mettez à cuire 80 minutes environ dans un plat avec un peu d'eau au fond.
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L'avis de Valerie Garnier sur Poivrons farcis
Très bon
J'ai aimé et suivi le conseil d'Ingrid en trempant le pain dans du lait.
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L'avis de Vero sur Poivrons farcis
Parfait
Elle est parfaite. Personnellement, je coupe seulement les poivrons en 2 sur leur longeur et je rajoute un peu de riz cuit à la viande.
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Un de mes plats préférés. "
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