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Oeufs brouillés endives-tomates Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Moutinard
Une façon agréable de manger des oeufs pour celles et ceux qui n'en raffolent pas. "
 
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 1 personnes :
  •   2 oeufs
  •   2 endives
  •   2 tomates
  •   1 oignon
  •   sel, poivre
  •   herbes de Provence
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    • Préparation
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      Oeufs brouillés endives-tomates
    1. 1     Lavez et coupez les endives et les tomates en morceaux.
      Emincez l'oignon.
      2. Oeufs brouillés endives-tomates
    2. 2     Faites cuire le tout dans une poêle sans matière grasse en salant pour faire dégorger les tomates et les endives.
      Si au cours (ou à la fin )de la cuisson, il y a trop d'eau dans la poêle n'hésitez pas à égoutter puis à remettre à cuire.
      3. Oeufs brouillés endives-tomates
    3. 3     Quand tous les légumes sont cuits, cassez les oeufs et remuez pour rendre le mélange bien homogène. Ajoutez les herbes de Provence. Dès que les oeufs sont cuits, éteignez le feu et servez.

    Recette proposée par Valérie Moutinard
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     Préparation rapide Recette express Cuisine légère A base d'oeuf ou de fromage Oeuf

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      8 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Solène sur Oeufs brouillés endives-tomates
    Bon et frais Merci pour cette recette délicieuse, rafraîchissante et facile à réaliser.
    Ma suggestion : Même sans oignon, c'est excellent !
    L'avis de Fanny Bonneville-turpin sur Oeufs brouillés endives-tomates
    Facile et léger C'est original, ça change du simple oeufs-tomates.
    Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai de sucrer les endives préalablement pour éviter l'amertume qui ne plaît pas à tout le monde.
    L'avis de Laurence Monteiro sur Oeufs brouillés endives-tomates
    Délicieux Une autre façon d'apprécier les endives.
    Ma suggestion : J'ai ajouté une pincée de cumin et un peu de bailic. Délicieux.
     
    5 autres avis pour cette recette




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