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Carpaccio de betterave et Saint-Jacques à la pistache

Recette Carpaccio d'agrumes  

Carpaccio d agrumes Agrandir la photo
Recette proposée par Magali Calcagnetti
Une entrée rapide et légère pour l'hiver. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   2 pamplemousses roses
  •   2 oranges
  •   1 citron jaune
  •   1 citron vert
  •   3 cuillères à café d'huile d'olive
  •   baies de poivre rose
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Pelez à vif les oranges et les pamplemousses puis coupez-les en tranches fines. Gardez le jus.
    2. 2     Coupez en deux les citrons et pressez-les. Melangez le jus avec celui des oranges et des pamplemousses. Ajoutez l'huile d'olive.
    3. 3     Posez les tranches d'agrumes dans les assiettes et versez le jus dessus. Ajoutez le poivre rose.
    4. 4     Mettez au frigo pendant 30 minutes.
    Pour finir... Une entrée originale pour faire manger des fruits aux enfants et aux parents.

    Recette proposée par Magali Calcagnetti
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     Préparation rapide Cuisine légère Entrées Carpaccio

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    • Vos avis
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandra Pandelli sur Carpaccio d'agrumes
    Très bonne recette Entrée très sympa, à essayer d'urgence !
    Ma suggestion : J'ajoute des échalotes et de la moutarde à ma vinaigrette. Cela relève le goût.
    L'avis de Marie Reine sur Carpaccio d'agrumes
    Avec des échalotes
    Ma suggestion : Moi, je mets des tranches fines d'oranges épluchées, des rondelles fines d'échalotes, du sel, du poivre, un peu d'huile d'olive. Je laisse le tout une heure au frigo. C'est une entrée délicieuse et légère.
    L'avis de Isabelle Julie sur Carpaccio d'agrumes
    Bravo Tout le monde a aimé, même les enfants pourtany pas accro aux agrumes.
    Ma suggestion : Pour deux adultes et deux enfants, j'ai enlevé un pamplemeousse et c'était suffisant.
     
    1 autres avis pour cette recette




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