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Recette proposée par Delphine Bourdet
A servir avec une bonne tasse de thé dans l'après-midi. "
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Pour 6 personnes :
100 g de sucre
150 g de farine
100 g de beurre ramolli
3 oeufs
1/2 sachet de levure
3 cuillères à soupe de miel
150 à 200 g de noix décortiquées
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Préchauffer le four à 240°C. Mélanger bien le sucre avec le beurre ramolli. Incorporer le miel, la farine, la levure et les oeufs. Mélanger.
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2
Casser les noix, les décortiquer de façon à en obtenir de 150 à 200 g. Conserver 6 jolis cerneaux de noix pour la décoration. Ajouter les noix décortiquées à la préparation et mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
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3
Enfourner 5 minutes à 240°C puis 40 minutes à 180°C. A mi-cuisson, disposer les 6 cerneaux de noix sur le cake et remettre aussitôt au four. Attendre qu'il refroidisse un peu pour le démouler sur le plat de service.
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| Pour
finir...
On peut varier ce cake en remplaçant les noix par des amandes effilées, des noisettes, des fruits confits. On peut ajouter une touche de Grand Marnier pour relever le goût. |
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L'avis de Elisabeth Larrieu sur Cake aux noix
Excellent
Le cake est parti dans le ventre de la petite famille en quelques bouchées. Le craquant des noix est agréable en bouche, pas trop sucré, rapide à faire. A manger avec modération, bonjour les kilos !
Ma suggestion :
La prochaine fois, je l'accompagnerai d'une crème anglaise.
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L'avis de Marine sur Cake aux noix
C'est très bien
La recette est très bien présentée.
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L'avis de Carole Henke sur Cake aux noix
Un régal
Les enfants adore tout simplement. Délicieux, simple et rapide. Que dire de plus ? Un régal...
Ma suggestion :
J'ai fait une variante avec du pralin : tout aussi bon, un peu plus sucré au goût.
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