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Recette proposée par Emilie Grandemenge
Une recette traditionnelle, rapide et facile à préparer . "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   2 pâtes feuilletées (pur beurre)
  •   1 oeuf pour dorer

    • Pour la frangipane :

  •   125 g de beurre ramolli
  •   125 g de sucre
  •   2 oeufs
  •   125 g de poudre d'amandes
  •   2 cuillères à café de rhum
    		•
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    • Préparation
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    1. 1     Sortez les pâtes de leur emballage et laissez-les à température ambiante 20 minutes. Préchauffez le four 15 minutes sur thermostat 7 (220°C).
    2. 2     Pendant ce temps, préparez la frangipane : battez le sucre avec le beurre en pommade, ajoutez les 2 oeufs puis les amandes en poudre et le rhum. Mélangez bien le tout.
    3. 3     Déroulez une pâte feuilletée et posez-la directement sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Dorez le pourtour à l'oeuf battu, puis étalez la frangipane jusqu'à 2 cm du bord. Insérez la fève.
    4. 4     Posez l'autre pâte feuilletée au-dessus. Appuyez sans écraser pour souder les bords. Dorez à l'oeuf et décorez avec la pointe d'un couteau.
    5. 5     Faites cuire 25 à 30 minutes sur thermostat 7 (220°C).
    Pour finir... Dégustez la galette encore tiède, avec du cidre bien frais, elle n'en sera que meilleure.

    Recette proposée par Emilie Grandemenge
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      18 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Justine Potiron sur Galette des Rois
    Très bonne recette ! Très bonne recette, facile à faire et plutôt légère pour une galette à la frangipane !
    Ma suggestion : Je mets un peu moins de sucre pour la frangipane car la pâte d'amande est déjà très sucrée.
    L'avis de Francine Hassler sur Galette des Rois
    Délicieux Rien à dire si ce n'est encore merci pour la recette. Réalisation très simple.
    L'avis de Stella Beraud sur Galette des Rois
    Recette adoptée Cette galette délicieuse, onctueuse et goûteuse, a eu beaucoup de succès, à tel point que je garde la recette précieusement pour l'année prochaine.
    Ma suggestion : J'ai mis seulement 100 g de sucre, j'ai utilisé un vieux rhum et ajouté une poignée d'amandes effilées.
     
    15 autres avis pour cette recette




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