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Recette proposée par As Werty
Il s'agit d'un brownies pas "brown" ! Au chocolat blanc, il est très moelleux. Tout le monde l'adore sans exception. "
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Pour 6 personnes :
Pour une petite plaque de four ou deux petits moules :
150 g de beurre
100 à 120 g de sucre
120 g de farine
80 g d'amandes effilées
2 oeufs
2 tablettes de chocolat blanc
1 sachet de sucre vanillé ou de l'extrait naturel de vanille (facultatif)
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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Dernière mise à jour 31/08/2007
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1
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat blanc en petit morceaux.
Préchauffer le four à 170°C. Cuire des amandes effilées au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de four.
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2
Dans une casserole, mettre le beurre et le chocolat blanc à fondre à feu moyen au bain-marie.
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3
Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé (ou l'extrait naturel de vanille).
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4
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
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5
Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation puis ajouter environ la moitié des amandes effilées.
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6
Verser la pâte sur la plaque et saupoudrer du reste d'amandes. Laisser cuire pendant 40 à 45 minutes (selon le four).
Couper en carrés, en bâtonnets... quand le brownies est encore chaud.
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| Pour
finir...
On peut ajouter des noix concassées aussi. |
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L'avis de Emmanuelle sur Brownies au chocolat blanc
2 parts sur la photo
Je pense que sur la photo, il y a deux morceaux de gâteaux empilés l'un sur l'autre, voila pourquoi il paraît épais.
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L'avis de Samira Arrach sur Brownies au chocolat blanc
Petit problème
Je pense qu'il manque de la levure dans cette recette car je l'ai essayé et il est tout fin par rapport à la photo. Ou alors existe-t-il une astuce pour qu'il soit plus épais ? Car le goût est très bon. Merci.
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