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Pour 6 personnes :
3 oeufs
1 verre de crème fraîche
1 verre de farine de châtaigne
2 verres de farine blanche
2 verres de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1/2 verre de rhum
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
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2
Ajouter la crème, les farines, la levure, l'huile et le rhum. Mélanger à nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.
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3
Peler et évider les pommes, les couper en petits cubes et les incorporer à la pâte.
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4
Verser dans un moule et cuire environ 45 minutes au four thermostat 6 (180°C).
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5
Démouler tiède et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.
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| Pour
finir...
On peut le servir tiède ou froid. Il est délicieux avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise. |
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L'avis de Mami sur Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
Excellent
J'ai fait mon gâteau hier, il était très moelleux et la pomme avec la châtaigne donnait un excellent goût.
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L'avis de Morgane Lariviere sur Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
Très bon et original
Une délicieuse variante du traditionnel gâteau aux pommes. J'ai diminué la quantité d'huile et je n'ai pas mis de rhum (faute d'en avoir sous la main).
La prochaine fois, je rajouterai une ou deux pommes.
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L'avis de Florence Leprovaux sur Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
Très moelleux
Excellent. Testé et approuvé à l'unanimité par mes filles et mes collègues. J'ai mis juste 1,5 verre de sucre et pas de rhum car j'avais peur que ça masque le goût de la farine de châtaigne. C'était parfait !
Ma suggestion :
Réduire la quantité de sucre.
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Un gâteau facile et original. "
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