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Pour 4 personnes :
4 côtes de porc dans l'échine
1 boîte de tomates concassées
2 cuillères à soupe d'origan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
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Préparation : 0 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les côtes de porc 5 minutes de chaque côté.
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2
Ajouter le contenu de la boîte de tomates et les deux cuillères à soupe d'origan. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
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3
Servir bien chaud accompagné de pâtes.
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| Pour
finir...
Pour varier, on peut utiliser du basilic à la place de l'origan. |
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L'avis de Julie Penancier sur Côtes de porc à la tomate
Rapide et pas cher
Une recette pour le soir quand on n'a pas le temps de cuisiner.
Ma suggestion :
Avec des pâtes fraîches et du basilic, ça passe très bien aussi.
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L'avis de Alex Paillus sur Côtes de porc à la tomate
Assaisonnement
Pas mal mais manque un peu de goût.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des oignons à la cuisson de la viande.
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L'avis de Karine Martinez sur Côtes de porc à la tomate
Bon et simple
Cette recette est d'une extrême simplicité et bonne.
Ma suggestion :
Comme Nicole, j'ai fait revenir de l'échalote (2 pour ma part). Pour les herbes, j'ai mis une cuillère de basilic et une d'origan. J'ai ajouté une petite cuillère de sucre pour lutter contre l'acidité de la tomate.
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Une recette toute simple, rapide et bon marché. "
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