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Petits flans de légumes  
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 4 personnes :
  •   650 g de légumes (2 carottes et 2 poireaux par exemple)
  •   1 oignon
  •   1 bouquet de persil
  •   20 cl de crème fraîche
  •   35 g de maïzéna
  •   4 oeufs entiers
  •   70 g de gruyère râpé
  •   sel, poivre
  •   1 moule à muffins en silicone
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    • Préparation
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    1. 1     Pelez les légumes et les couper en petits dés. Mixer l'oignon et le persil.
    2. 2     Mélangez tous les légumes et ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère râpé. Bien mêler le tout, saler, poivrer.
    3. 3     Verser dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone.
    4. 4     Enfourner environ 30 minutes à 200°C.
    5. 5     Démouler encore chaud et servir aussitôt.
    Pour finir... Ces petits flans sont très bons avec une salade aux noix ou pour un apéritif (dans ce cas, utiliser un moule à muffins avec des empreintes plus petites).

    Recette proposée par Florence Cailloux
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      10 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Joëlle sur Petits flans de légumes
    Super bon Il me restait 2 carottes et 2 poireaux dans le réfrigérateur, j'ai trouvé cette recette pour les utiliser et je ne l'ai pas regretté. C'était excellent, à refaire sans hésitation.
    Ma suggestion : J'ai juste suivi l'avis d'internautes, avant j'ai fait cuire un peu mes légumes à l'eau par crainte qu'ils ne soient trop croquants.
    L'avis de Amandine sur Petits flans de légumes
    Simple et bon C'est une recette toute simple et pratique pour grignoter le soir ou à l'apéro.
    L'avis de Stepphy sur Petits flans de légumes
    Bon Très bon moyen de donner des légumes aux enfants, cependant j'ai trouvé dommage que mes carottes soient un peu trop croquantes, peut-être un manque de cuisson mais après j'ai eu peur que ça brûle au-dessus.
    Ma suggestion : J'ai juste ajouté un bouquet garni sinon j'ai suivi la recette à la lettre.
     
    7 autres avis pour cette recette




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