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Recette proposée par Sophie Lutse
Une petite recette simple et rapide. "
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Pour 3 personnes :
Pour 10 pancakes
185 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe sucre en poudre
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml lait
50 g de beurre fondu
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 40 mn
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1
Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, melangez les oeufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait. Bien mélanger (vous pouvez utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).
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2
Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.
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3
Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche de pâte (60 ml). Pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre. Laisser cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu'à ce que le pancake soit bien doré.
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L'avis de Annick Duquenoy sur Pancakes
Un régal
Rapide, en plus. J'ai rajouté 2 c à café de fleurs d'oranger, très digeste...
Ma suggestion :
La gourmandises de mes enfants, sur les pancakes, un nappage de sauce chocolat ou de caramel.
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L'avis de Mina Yousfi sur Pancakes
Super
Je viens juste de les préparer et c'est très bon. C'est sans doute la meilleure recette de pancake que j'ai essayée.
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L'avis de Joëlle B sur Pancakes
Parfait
Rapide, facile et délicieux : que demander de plus ?
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