Agrandir la photo
Recette proposée par As Werty
Dix minutes de préparation suffisent pour tirer les rois ! "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
Pour la pâte :
1 jaune d'oeuf
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
Pour la frangipane :
125 g de beurre demi sel
60 g de sucre en poudre
60 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
125 g de poudre d'amandes
2 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 01/01/2007
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 170°C. Beurrer une plaque.
|
|
|
-
2
Préparation de la frangipane :
Faire ramollir le beurre au micro-ondes. Il ne doit pas être complètement fondu. Dans un saladier, battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le rhum. Puis ajouter la poudre d'amande et mélanger.
|
|
|
-
3
Disposer le première pâte feuilletée sur la plaque beurrée. Y étaler la frangipane et insérer une fève.
|
|
|
-
4
Couvrir avec le deuxième disque de pâte. Appuyer légèrement pour souder les bords.
|
|
|
-
5
Dorer au jaune d'oeuf battu. Décorer et dessiner à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau.
|
|
|
-
6
Faire cuire pendant 25 à 35 minutes (selon le four).
|
|
| Pour
finir...
Déguster avec un verre de cidre. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Emma sur Galette des rois express
Un délice
Plus simple on ne peut pas, et meilleur : impossible. Bien supérieur à ce que j'avais l'habitude d'acheter chez mon boulanger. A faire et refaire.
|
|
L'avis de Joëlle Goudin sur Galette des rois express
Un délice
Parfaite, quelle réussite, tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le rhum par de l'amande amère.
|
|
L'avis de Béatrice Le Bon sur Galette des rois express
Alléger et aérer la recette
La recette est super, facile et rapide pour un dessert d'un dimanche de janvier.
Ma suggestion :
J'ajoute un blanc d'oeuf monté en neige pour aérer la recette et moitié de crème fraîche et de beurre pour alléger la recette.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner