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Recette Tortillas au boeuf  

Tortillas au boeuf Agrandir la photo
Recette proposée par Anne Coppel
Une recette ultra simple pour un très bon résultat. "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  •   200 g de farine
  •   50 g de beurre
  •   150 ml d'eau environ
  •   2 steack hachés
  •   1 poivron
  •   2 oignons
  •   2 gousses d'ail
  •   2 tomates
  •   huile
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 2 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 22 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Pour la pâte :
      Mélanger la farine avec le beurre et l'eau afin d'obtenir une pâte assez molle (si elle est collante, c'est qu'il y a trop d'eau, il faut alors ajouter un peu de farine).
      2. Tortillas au boeuf
    2. 2     Séparer cette pâte en petites boules à aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
      Faire chauffer une poêle anti-adhésive sans ajouter de matières grasses. Faire cuire les galettes environ 15 à 20 secondes par face (il ne faut pas trop les faire cuire car elles seraient trop dures pour se rouler facilement).
      3. Tortillas au boeuf
    3. 3     Préparer la garniture :
      Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Faire cuire les steacks hachés. Ajouter les poivrons et les tomates. Saler et poivrer.
      4. Tortillas au boeuf
    4. 4     Mettre la garniture sur les galettes et rouler.
      C'est prêt à déguster.
    Pour finir... Surtout, ne faites pas trop cuire les galettes sinon vous ne pourrez pas les rouler avec la garniture à l'intérieur. Dès que cela commence à faire des bulles à la cuisson, retirez-les du feu.
    Vous pouvez garnir les tortillas comme vous le souhaitez, suivant les ingrédients disponibles chez vous.

    Recette proposée par Anne Coppel
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