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Pour 4 personnes :
1 paquet de fromage fondu (type Kiri 240 g)
50 g de beurre demi sel
80 à 100 g de sucre
3 oeufs
3 à 5 cuillères à soupe de jus de citron
40 g de farine
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Sortir le fromage, le beurre et les oeufs du frigo. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer un moule.
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2
Dans un saladier, mettre le fromage et le beurre à fondre à feu moyen au bain-marie ou dans le micro-ondes.
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3
Ajouter le sucre, les oeufs battus et le jus de cirton et mélanger.
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4
Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation.
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5
Verser la pâte dans le moule et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes (selon le four).
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6
Attendre que le gâteau soit froid, le mettre au réfrigérateur. Servir bien frais.
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L'avis de Corinne Cholley sur Cheesecake express
Pas mal !
Hyper facile et très bon, recette idéale pour les enfants : à faire et à savourer !
Ma suggestion :
Pas de levure, ça casse l'aspect lisse du gâteau, et du zeste de citron plutôt que du jus : la pâte est déjà assez fluide sans ça. Doubler les proportions pour un résultat identique à la photo.
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L'avis de Nathalie Goncalves sur Cheesecake express
Très bon
Très bon, très léger et rapide. Il faut juste rajouter 1 paquet de levure et mettre un peu plus de citron.
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L'avis de Nathalie Goncalves sur Cheesecake express
Très bon et très léger
Cheesecake très léger qui se mange très facilement. Je recommande cette recette !
Ma suggestion :
J'ai ajouté 1 paquet de levure et j'ai mis un peu moins de farine. En revanche, je mettrais plus de citron car la Vache qui rit coupe un peu le goût du citron. Sinon, les doses sont vraiment parfaites.
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