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Clafoutis aux fèves

Recette Patatas bravas  

Patatas bravas Agrandir la photo
Recette proposée par Florence Cailloux
Facile et pas cher. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   5 pommes de terre
  •   1 tasse de sauce tomate
  •   2 cuillères à café de moutarde
  •   piment de cayenne en poudre
  •   huile d'olive
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.
    2. 2     Les faire frire doucement dans un peu d'huile d'olive.
    3. 3     Lorsqu'elle sont tendres, finir la cuisson à feu vif pour bien les dorer. Saler.
    4. 4     Battre ensemble la sauce tomate, le piment et la moutarde.
      Mélanger cette sauce aux pommes de terre.
    Pour finir... Les patatas bravas accompagnent parfaitement un rôti de porc par exemple ou se dégustent tièdes ou froides dans un assortiment de tapas.

    Recette proposée par Florence Cailloux
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mickael Garcia Ferrer sur Patatas bravas
    Remarque Les patatas bravas ne se mangent jamais froides en Espagne, elles sont toujours servies chaudes.
    L'avis de Florence Cailloux sur Patatas bravas
    Il faut goûter... Le piment de Cayenne est assez fort. Pour la proportion c'est à la préférence de chacun, je goûte donc plusieurs fois jusqu'à trouver la dose qui me convient.
    L'avis de Stéphanie Guettier sur Patatas bravas
    Question J'ai bien envie d'essayer mais je n'ai jamais utilisé de piment de Cayenne, est-ce fort ? Comment doser ? Merci d'avance pour votre réponse.
     




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