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Pour 4 personnes :
4 brioches à boule
70 g de cantadou au raifort (fromage frais double crème)
80 g de saumon fumé coupé en fines lanières
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Enlever le chapeau des brioches et les évider un peu.
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2
Ecraser le cantadou à la fourchette, mélanger le saumon fumé et fourrer les brioches du mélange.
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3
Poser les brioches sur une plaque avec les chapeaux à côté.
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4
Cuire environ 10 minutes au milieu du four préchauffé à 150°C.
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5
Remettre les chapeaux sur les brioches avant de les porter à table.
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| Pour
finir...
Vous pouvez aussi servir les brioches sans les passer au four ou les laisser refroidir. |
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L'avis de Laurence Charlès sur Brioches au saumon
Cantadou
Je veux faire votre recette mais je ne trouve pas de Cantadou. Ce fromage ressemble-t-il au chèvre frais style Petit Billy ou sinon, où puis-je l'acheter en grande surface ? Merci.
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