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Compote de coings

Recette Compote de pommes  

Compote de pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Delphine Bourdet
La recette de ma grand-mère. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 kg de pommes
  •   zeste et jus d'un citron
  •   1 cuillère à café de cannelle
  •   300 g de sucre
  •   100 g de miel
  •   1 cuillère à soupe de vanille liquide
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
    •  
      Compote de pommes
    1. 1     Eplucher les pommes, les couper en petits morceaux en ayant prix soin d'oter le coeur avant et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau sur feu doux.
      2. Compote de pommes
    2. 2     Rajouter le zeste du citron, la cannelle, le sucre, le miel et la vanille. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes (ou plus si on aime la compote réduite en purée) en remuant de temps en temps.
      3. Compote de pommes
    3. 3     Avant la fin de la cuisson, ajouter le jus du citron.
      4. Compote de pommes
    4. 4     Quand la compote est cuite à souhait, servir dans un compotier ou dans des ramequins individuels.
    Pour finir... On peut la manger chaude ou froide. Les épices et le sucre sont à doser en fonction des goûts de chacun.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
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      10 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Élodie sur Compote de pommes
    Une bonne façon de goûter aux miels Le jus de citron enlève l'amertume et le miel donne un petit plus au goût ! Un régal.
    Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté de sucre car je trouve que le miel en apporte assez. J'ai essayé avec du miel de tilleul, délicieux.
    L'avis de Jimmy Marchand sur Compote de pommes
    Trop de sucre Bonjour le fait qu'il y ait du miel, c'est super bon, mais il y a beaucoup de sucre. Je pense que 200 g suffisent largement.
    L'avis de Céline Cuvillier sur Compote de pommes
    Avec ou sans stérilisation ? Peut-on mettre de la compote sans stérilisé les pots ? Merci de votre réponse. Je suis une jeune maman et je me lance dans la cuisine.
     
    7 autres avis pour cette recette




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