Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
125 g de confiture allégée ou de fruits au sirop (mirabelles, cerises ou questches)
50 g de raisins secs
50 g abricots séchés
1 grosse cuillère à soupe de miel
1 verre d'eau
1 sachet de levure
300 g de farine
1 pincée de sel
le zeste d'une orange
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel et y faire un puits. Puis réserver.
|
|
|
-
2
Dans une casserole, mélanger la confiture allégée (les fruits au sirop) avec les fruits secs et le verre d'eau et porter à ébullition. Puis laisser refroidir et mettre le zeste d'une orange et une cuillère à soupe de miel pour le cas où on utilise de la confiture allégée.
|
|
|
-
3
Verser dans le puits cette migaine et bien mélanger le tout.
|
|
|
-
4
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre à four froid et cuire une petite heure sur thermostat 4 (125°C).
|
|
|
-
5
Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau la cuisson du cake aussitôt qu'il commence à dorer.
|
|
| Pour
finir...
On peut ajouter à la recette d'autres fruits secs. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Lisa Wintzenrieth sur Cake lorrain aux fruits
Très bon
J'ai rajouté un œuf car j'avais peur que ce soit sec. Finalement, je pense que cela aurait été aussi parfait sans. Ça ressemble un peu à du pain d'épice. Mes convives ont apprécié cette recette.
|
|
|
|
L'avis de Houda Esdi sur Cake lorrain aux fruits
Question
Cette recette paraît délicieuse, mais n'auriez-vous pas oublié quelques ingrédients comme le beurre et les oeufs ? Merci par avance.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner