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Pâte à tarte rapide
Recette proposée par Claire Maudet
Une vrai recette de pâtissier que m'a donnée un ami. J'utilise cette pâte à tarte en remplacement des pâtes brisées ou sablées. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 6 personnes :
  •   125 g de beurre
  •   250 g de farine
  •   6 pierres de sucre
  •   6 cuillères à soupe d'eau
  •   1/2 paquet de levure
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    • Préparation
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    1. 1     Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l'eau. Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu.
    2. 2     Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une boule de pâte.
    3. 3     Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts, en prenant soin de ne pas faire de trous.
    4. 4     Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoins de la recette.
    Pour finir... Pour obtenir une pate dorée et croustillante, saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé en milieu de cuisson.
    Pour une pate salée, diminuer ou enlever le sucre dans la composition de la pâte.

    Recette proposée par Claire Maudet
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      60 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Violette Gazeau sur Pâte à tarte rapide
    Génial. Cette recette est géniale. Quand on a quatre enfants, pas le temps de faire une pâte traditionnelle. Merci.
    L'avis de Lydie Husson sur Pâte à tarte rapide
    Super cette pâte à tarte Vraiment une recette de pâte à tarte innovante et facile à faire, sans matière grasse en plus.
    L'avis de Florence Rousseau sur Pâte à tarte rapide
    Excellent et super facile ! Cette recette est super simple et la pâte est délicieuse. Bravo !
    Ma suggestion : J'ai fait une petite tarte en divisant les proportions par 2 et l'ai allégée avec du beurre à 40 % de MG et c'était très bon.
     
    57 autres avis pour cette recette




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